Taninos
NEW Novedad en la gama
TANIN VR SKIN®
Obtenido a partir de los taninos de los hollejos de uva blanca, , TANIN VR SKIN® está especialmente indicado para la estabilización de la materia colorante. TANIN VR SKIN® no aumenta la sensación de astringencia o sequedad en los vinos.
Descripción
Desde hace más de 20 años, LAFFORT® invierte en investigación para:
- Identificar y seleccionar las mejores fuentes vegetales compatibles con los compuestos fenólicos del vino.
- Mejorar constantemente los métodos de producción y de purificación de las materias primas.
- Comprender cada vez mejor las implicaciones enológicas del uso de los taninos.
- Poner a punto formas de uso que se adapten mejor a la práctica enológica.
En todos los taninos LAFFORT® se utiliza el procedimiento IDP (Instant Dissolving Process), que permite una perfecta solubilidad en el vino. Para obtener más información acerca de los taninos IDP, puede ver nuestro vídeo.
Para obtener información técnica más detalladas, no dude en consultar nuestra sección LAFFORT & YOU.
Producto
Descripción
FP
FDS
QUERTANIN®
QUERTANIN® es una preparación de taninos elágicos nobles de calidad duela extraídos del corazón del roble para la crianza de los vinos tintos, blancos y rosados.
QUERTANIN® INTENSE
QUERTANIN® INTENSE es una preparación de taninos elágicos, utilizado para actuar sobre la estructura y la longitud en boca de los vinos para la crianza de vinos tintos, blancos y rosados.
QUERTANIN® PLUS
QUERTANIN® PLUS es una preparación de taninos elágicos, utilizada en crianza que actúa sobre la estructura tánica y contribuye al equilibrio de los vinos.
QUERTANIN® Q1
Taninos elágicos nobles de calidad « duela » extraídos del corazón del roble francés y americano. Taninos de crianza de vinos blancos, rosados y tintos.
QUERTANIN® Q2
Taninos elágicos nobles de calidad « duela » extraídos del corazón del roble americano. Taninos de crianza de vinos blancos, rosados y tintos.
QUERTANIN® SWEET
QUERTANIN® SWEET es una preparación de taninos elágicos, utilizado para actuar sobre la estructura y la longitud en boca de los vinos. Utilizado en la crianza de todo tipo de vinos.
TAN’COR GRAND CRU®
TAN´COR GRAND CRU® es una preparación a base de taninos proantocianídicos ricos en catequinas, taninos de uva y de taninos elágicos de roble para la elaboración de vinos tintos.
TAN’COR®
TAN´COR® combina las propiedades de los taninos eláigos y proantocianídicos especialmente preparados para el tratamiento de los vinos tintos despúes de la fase fermentativa o prepararlos para la crianza.
TANFRESH®
TANFRESH® es una preparación a base de taninos proantociánicos y de taninos elágicos de roble para la crianza de vinos blancos y rosados.
TANIN BDX®
TANIN BDX® combina los efectos de diferentes taninos, seleccionados y preparados para una eficacia tecnológica para una amplia gama de variedades de uva tinta.
TANIN BDX® GR
TANIN BDX® GR combina los efectos de diferentes taninos, seleccionados y preparados para una eficacia tecnológica para una amplia gama de variedades de uva tinta.
TANIN GALALCOOL®
TANIN GALALCOOL® es un extracto de taninos gálicos muy puros, con unas propiedades físicoquímicas particularmente adaptadas para la vinificación de los mostos blancos y rosados.
TANIN GALALCOOL® SP
TANIN GALALCOOL® SP es un extracto de taninos gálicos muy puros, caracterizado por su flexibilidad en boca, destinado a la vinificación de vinos blancos y rosados.
TANIN OENOLOGIQUE
Taninino elágico de castaño.
TANIN VR COLOR®
TANIN VR COLOR® posee un contenido de catequinas naturales activas (proceso OxyProtect™) que permiten la formación de enlaces con las antocianas (condensación heterogénea taninos/antocianos), y por tanto una estabilización del color. Particularmente adaptada a la vinificación de vinos tintos.
TANIN VR GRAPE®
TANIN VR GRAPE® es una preparación de taninos proantocianídicos extraídos de la uva para la vinificación y crianza de vinos tintos
TANIN VR SKIN®
Taninos proantociánidicos extraídos de hollejo de uva de disolución instantánea (proceso IDP).
TANIN VR SUPRA®
TANIN VR SUPRA® es un tanino de vinificación para vino tinto que combina los efectos de taninos proantocianidicos y elágicos, para una óptima eficacia tecnológica sin incidencias organolépticas negativas.
TANIN VR SUPRA® ÉLÉGANCE
TANIN VR SUPRA® ÉLÉGANCE es una preparación de taninos proantocianídicos y elágicos extraidos del roble de disolución instántanea para la vinificación de vinos tintos.
TANSPARK®
TANSPARK® es el resultado puesto en solución de taninos gálicos y taninos de castaño para la elaboración de vinos efervescentes.
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