fbpx
Все наши гаммы

Танины для виноделия

Для винификации и выдержки вин

NEW Новые продукты в гамме

TANIN VR SKIN®

Произведён из селекционированных танинов кожицы белого винограда, TANIN VR SKIN® особенно хорошо подходит для стабилизации цвета. TANIN VR SKIN® слабо реагирует с белками слюны и не увеличивает ощущения горечи или терпкости в вине.

Описание

Более 20 лет, LAFFORT® инвестирует в исследования, нацеленные на:

  • Определение и отбор лучших растительных источников танинов, совместимых с фенольными компонентами вина.
  • Постоянное усовершенствование производства исходных материалов и методов очистки.
  • Углубление понимания использования танинов в виноделии.
  • Разработку методов применения танинов, наиболее подходящих для практики виноделия.

Все танины LAFFORT® растворяются в вине благодаря процессу IDP (Instant Dissolving Process), гарантирующему быстрое и полное растворение. Чтобы ознакомиться с более точной информацией о танинах IDP, рекомендуем посмотреть наше видео.

Более точная техническая информация доступна в нашей рубрике LAFFORT & YOU.

Продукт

Описание

ОП

СБП

QUERTANIN®

QUERTANIN® — препарат из благородных эллаготанинов бочарного качества, извлеченных из сердцевины дуба. Применяется для выдержки красных, белых и розовых вин.

QUERTANIN® INTENSE

QUERTANIN® INTENSE — препарат из эллаготанинов, благоприятно влияет на округлость вин и продолжительность послевкусия. Применяется при выдержке любого типа вин.

QUERTANIN® PLUS

QUERTANIN® PLUS — это препарат эллаготанинов, который используется при выдержке вин. Он воздействует на структуру танинов и способствует балансу во вкусе.

QUERTANIN® SWEET

QUERTANIN® SWEET — препарат из эллаготанинов, благоприятно влияет на округлость вин и продолжительность послевкусия. Применяется при выдержке любого типа вин.

TAN’COR®

TAN’COR® сочетает в себе свойства эллаготанинов и проантоцианидиновых танинов, специально подготовленных для обработки красных вин после брожения или во время выдержки.

TAN’COR® GRAND CRU

TAN’COR GRAND CRU® — препарат из проантоцианидиновых танинов с высоким содержанием, виноградного катехин и эллаготанинов. Применяется для производстве выдержанных красных вин.

TANFRESH®

TANFRESH® — препарат из проантоцианидиновых танинов и дубовых эллаготанинов. Применяется при производстве белых и розовых вин.

TANIN GALALCOOL®

TANIN GALALCOOL® — высокочистый экстракт галлотанинов. Благодаря своим физико-химическим свойствам, особенно подходит для производства белых и розовых вин.

TANIN GALALCOOL® SP

TANIN GALALCOOL® SP — высокочистый экстракт галлотанинов, благоприятно влияющий на мягкость вкуса. Применяется при производстве белых и розовых вин.

TANIN VR COLOR®

TANIN VR COLOR® содержит большое количество активных натуральных катехинов (процесс OxyProtect™), что приводит к образованию связей с антоцианами и надежной стабилизации цвета. Адаптирован непосредственно для винификации красных вин.

TANIN VR GRAPE®

Проантоцианидиновые танины, полученные из винограда. Применяются для винификации и выдержки красных вин.
Благодаря высокому качеству экстракции TANIN VR GRAPE® содержит лишь незначительное количество фенольных кислот (субстраты Brettanomyces).

TANIN VR SKIN®

Быстрорастворимый (процесс IDP) проантоцианидиновый танин, экстрагированный из винограда.

TANIN VR SUPRA®

TANIN VR SUPRA® — танин для производства красных вин, сочетающий в себе эффект проантоцианидиновых танинов и эллаготанинов для оптимальной технологической эффективности, без нежелательных органолептических изменений.

TANIN VR SUPRA® ELEGANCE

TANIN VR SUPRA® ÉLÉGANCE — препарат из быстрорастворимых дубовых проантоцианидиновых танинов и эллаготанинов. Применяется при производстве красных вин.

TANSPARK®

TANSPARK® — сочетание галловых и каштановых танинов в жидкой форме. Применяется при выдержке игристых вин.

Скачивание нескольких продуктов: во время просмотра выберите столько документов, сколько пожелаете, ваша корзина будет сохранена до загрузки.