Taninos
TANIN GALALCOOL® SP
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TANIN GALALCOOL® SP

TANIN GALALCOOL® SP

  • Utilizable en BIO UE 848/2018

  • Vegano

TANIN GALALCOOL® SP es un extracto de taninos gálicos muy puros, destinado a la vinificación de vinos blancos y rosados.

  • Regula los fenomenos de óxido-reducción.
  • Limita las acciones del SO2 gracias a su excelente poder anti-oxidante.
  • Reduce la inestabilidad protéica.
  • Reduce la actividad de las enzimas naturales de oxidación (lacasa, tirosinasa).
  • Reduce el desarrollo de las bacterias (método champenoise).
  • Facilita la clarificación.

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