Gestión de la Calidad
La gestión de la Calidad global: motor de nuestra actividad!
LAFFORT®, primer fabricante de productos enológicos certificado ISO 9000, comenzó muy pronto a organizar su gestión de la calidad.
Consciente de los nuevos retos a los que se enfrentaban los diferentes actores del sector vinícola, LAFFORT® se implicó rápidamente en un enfoque ciudadano, preocupado por respetar el medio ambiente, para un desarrollo sostenible de su actividad y del sector.
Con 3 personas dedicadas y un sistema de calidad integrado, LAFFORT® se asegura de que sus clientes y colaboradores queden totalmente satisfechos.
Certificaciones del sistema de gestión de la calidad
1999
Obtención de la primera certificación ISO 9000 del sector enológico a nivel mundial.
2005
Certificación APPCC que garantiza el control de los riesgos físicos, biológicos y químicos (como los alérgenos) a lo largo de todo el proceso de fabricación y de comercialización.
2018
Migración hacia la ISO 22000 y la gestión de la Seguridad Alimentaria. Objetivo: mejorar la satisfacción del cliente gracias a un control eficaz de los peligros, combinando:
- Un sistema de gestión eficaz coherente con los demás referenciales como el ISO 9001.
- Una metodología robusta de “Análisis de los Peligros y de Gestión de los Riesgos” basada en los principios APPCC y la capacidad para mejorar la eficacia y la eficiencia en materia de seguridad alimentaria.
Una vigilancia reglamentaria y normativa estructurada
LAFFORT® es miembro fundador y activo de OENOPPIA, que agrupa a los principales fabricantes de productos enológicos. OENOPPIA desempeña un triple papel: institucional ante las instancias reglamentarias y científicas, informativo sobre los productos y las prácticas enológicas y ético en cuanto al respeto de la normativa y de la calidad de los productos.
Análisis liberatorios seguros
LAFFORT® ha desarrollado en asociación con su laboratorio SARCO acreditado COFRAC (ISO 17025), rigurosos controles de calidad en cada etapa de producción: materias primas antes de la compra, en la recepción y productos semiacabados o acabados. 6 personas dedicadas garantizan la calidad y el seguimiento de estos controles.
Opción multi-descarga: seleccione tantos documentos como usted necesite a lo largo de su navegación, su cesta será conservada hasta su descarga