Todas nuestras gamas

Nutrientes

NUTRICIÓN Y PROTECCIÓN DE LA LEVADURA

NEW Novedad en la gama

MALOBOOST®

 

MALOBOOST®

Nutriente específico para la bacteria láctica Oenococcus oeni, rico en compuestos de interés, MALOBOOST® es un facilitador de FML de gran eficacia, que permite acelerar el inicio de la fermentación maloláctica y acelerar su cinética.

 

 

Descripción

Para que la fermentación tenga éxito, tanto desde el punto de vista cinético como organoléptico, resulta fundamental llevar a cabo una correcta nutrición. Dicha nutrición debe ser global e incluir un equilibrio correcto entre el nitrógeno (orgánico y mineral), los lípidos, las vitaminas y los minerales durante los distintos estadios del proceso de vinificación. La completa gama de nutrientes que ha desarrollado LAFFORT® permite alcanzar un equilibrio nutricional en función de las especificidades del mosto.

Teniendo en cuenta estos numerosos parámetros (graduación potencial, nitrógeno asimilable, cepa de la levadura, etc.), LAFFORT® le ofrece a día de hoy una herramienta para que pueda decidir la forma más adecuada para nutrir el mosto.

No dude en consultarlo en nuestra sección LAFFORT & YOU.

Producto

Características

FP

FDS

BI-ACTIV®

Asociación de factores de supervivencia, para utilizar en caso de fermentaciones lentas o de paradas de fermentación.

  • Vegano

ENERGIZER®

Nutriente especifico de las bacterias PreAc® para la fermentación maloláctica.

  • Utilizable en NOP

  • Utilizable en BIO UE 848/2018

FOSFATO DIAMÓNICO

Nutriente mineral. Activador de crecimiento de las levaduras durante la fermentación alcohólica.

  • Utilizable en BIO UE 848/2018

  • Vegano

MALOBOOST®

Activador de bacterias lácticas para facilitar el arranque de la fermentación maloláctica (FML) y acelerar su cinética.

  • Utilizable en NOP

  • Utilizable en BIO UE 848/2018

  • Vegano

NUTRISTART®

Asociación de factores de crecimiento, (nitrogeno, vitaminas, minerales) que favorecen la multiplicación de las levaduras.

  • Utilizable en BIO UE 848/2018

  • Vegano

NUTRISTART® AROM

Nutriente completo compuesto de fuentes de nitrógeno orgánico específico y de fosfato diamónico. Especialmente formulado para desarrollar la complejidad organoléptica (olfativa y gustativa) de los vinos.

  • Utilizable en BIO UE 848/2018

  • Vegano

NUTRISTART® ORG

Nutriente orgánico completo a base de autolizados de levaduras para una fermentación alcohólica completa y constante.

  • Utilizable en NOP

  • Utilizable en BIO UE 848/2018

  • Vegano

OENOCELL®

Cortezas de levadura para detoxificar los mostos/vinos.

  • Utilizable en NOP

  • Utilizable en BIO UE 848/2018

  • Vegano

OENOCELL® BIO

Cortezas de levadura para detoxificar los mostos/vinos.

  • Certificado orgánico

  • Utilizable en NOP

  • Utilizable en BIO UE 848/2018

  • Vegano

SULFATO DIAMÓNICO

Nutriente mineral. Activador de crecimiento de las levaduras durante la fermentación alcohólica.

  • Vegano

SUPERSTART®

Asociando factores de crecimiento y factores de supervivencia, SUPERSTART® es un preparador de levaduras de empleo en el agua de rehidratación de las LSA para asegurar un buen final de fermentación. Patente FR 2736651.

  • Utilizable en NOP

  • Utilizable en BIO UE 848/2018

  • Vegano

SUPERSTART® BLANC & ROSÉ

Preparador de levadura, particularmente rico en factores de crecimiento y de supervivencia para asegurar un final de fermentación rápida y completa. Formulación optimizada, específicamente para las condiciones de fermentación de vinos blancos y rosados. Patente FR 2736651.

  • Utilizable en NOP

  • Utilizable en BIO UE 848/2018

  • Vegano

SUPERSTART® ROUGE

Preparador de levadura, particularmente rico en ergoresterol para asegurar un final de fermentación rápida y completa. Formulación optimizada, específicamente para las condiciones de fermentación de vinos tintos. Patente FR 2736651.

  • Utilizable en NOP

  • Utilizable en BIO UE 848/2018

  • Vegano

SUPERSTART® SPARK

Preparador de levaduras para condiciones difíciles de vinos efervescentes y reactivaciones de fermentación. Patente FR 2736651.

  • Utilizable en NOP

  • Utilizable en BIO UE 848/2018

  • Vegano

THIAZOTE®

Nutriente mineral a base de factores de crecimiento (sulfato de amonio) y de tiamina. Se utiliza sobre todo tipo de vinos. Blancos, rosados y tintos.

  • Vegano

THIAZOTE® PH

Nutriente mineral a base de factores de crecimiento (fosfato de amonio) y de tiamina.

  • Utilizable en BIO UE 848/2018

  • Vegano

TIAMINA

Vitamina necesaria para el desarrollo de las levaduras.

  • Utilizable en BIO UE 848/2018

  • Vegano

TURBICEL®

Efecto soporte para las levaduras (celulosa) para la vinificación en blancos, sobre vinos altamente clarificados.

  • Vegano

Contenidos adicionales de la gama

Protocolos, itinerarios y documentaciones técnicas

Re-activación de la fermentación alcohólica (FA)

Descargar
Consultar

Opción multi-descarga: seleccione tantos documentos como usted necesite a lo largo de su navegación, su cesta será conservada hasta su descarga