Accueil / Focus

Focus

LAFFORT® pone a su disposición información específica « FOCUS » , sobre procesos, técnica y ciencia.

Selección de levaduras: el Breeding asistido por marcador QTL

Optimización del trabajo de selección de cepas de levaduras con características tecnológicas de interés enológico. Más información

Descargar
Consultar

Clarificación difícil de mostos blancos y rosados

Enzimas específicas para la despectinización y/o clarificaciones difíciles de mostos blancos y rosados.  Más información

Descargar
Consultar

La nutrición: modo de empleo

Interés de la nutrición orgánica, impactos fermentativos y organolépticos. Más información

Descargar
Consultar

TANIN VR SUPRA® & TANIN VR COLOR®: La pareja ganadora

La taninos en vinificación tienen múltiples efectos: Kamikaze, antioxidante, de copigmentación, de condensación y de estabilización del color. Más información

Descargar
Consultar

EXTRALYSE® celebra sus 20 años

Una formulación enzimática ÚNICA de pectinasas y ß-(1-3; 1-6) glucanasas de actividad secundaria. Permite la optimización y aceleración de los procesos de vinificación y crianza. Más información

Descargar
Consultar

La flotación en enología, una clarificación rápida en bodega

Una técnica de clarificación para ahorrar tiempo y energía en bodega.  Más información

Descargar
Consultar

Opción multi-descarga: seleccione tantos documentos como usted necesite a lo largo de su navegación, su cesta será conservada hasta su descarga