Taninos
TAN’COR GRAND CRU®
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TAN'COR® GRAND CRU

TAN’COR GRAND CRU®

  • Utilizable en NOP

  • Utilizable en BIO UE 848/2018

  • Vegano

TAN´COR GRAND CRU® es una preparación a base de taninos proantocianídicos ricos en catequinas, taninos de uva y de taninos elágicos de roble para la elaboración de vinos tintos.

  • Estabiliza de forma duradera el color (al combinar los antocianos libres restantes junto con los taninos), en particular durante una micro-oxigenación.
  • Inhibición de la actividad Lacasa.
  • Controla los fenómenos de oxido-reducción.
  • Facilita la clarificación.

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