LAFFORT : UNE œnologie DE PRéCISION^® PORTéE PAR LA PASSION ET L’INNOVATION

La détermination, l’intuition, la passion et la recherche de la qualité … Voilà ce qui anime Jean LAFFORT, précurseur dans l’âme, lorsqu’il créé la société en 1895. Et c’est ce qui a également porté toutes les générations qui lui ont succédé. Entreprise familiale née en terre bordelaise, LAFFORT® s’est très vite ouverte vers l’extérieur en exportant son savoir-faire à l’international. Cette expertise, la société l’a déployée en inscrivant son développement « dans les pas » de Pasteur et en faisant de la recherche une priorité. Une recherche entreprise en laboratoire mais aussi sur le terrain, dans les vignes et dans les chais, au plus proche de la nature et des producteurs de vin. Pour regarder, écouter, comprendre et innover.

Acteur engagé et responsable, LAFFORT® est à la base d’un certain nombre de découvertes de l’œnologie moderne. Avec, à la clé, pas moins de 22 dépôts de brevets internationaux. Au fil des années, en s’appuyant sur le fruit de ses travaux de R&D et du progrès des biotechnologies, la société est passée d’une œnologie curative à une œnologie préventive puis… de précision. Autrement dit moderne, raisonnée et inspirée de la nature. Avec, toujours, la volonté de mettre à la disposition des vinificateurs, partout dans le monde, des produits naturels et de qualité qui leur permettent d’élaborer et de conserver les meilleurs vins… répondant aux attentes des consommateurs d’aujourd’hui.

Résolument tournée vers demain, la société LAFFORT® s’est dotée d’outils de production innovants, à la hauteur des exigences de ses clients… Elle s’appuie également sur une organisation rigoureuse qui fait rimer qualité et fiabilité, sécurité et traçabilité.

Durant l’année 2022, la société a entrepris la rénovation de son bâtiment de production sur son site bordelais, avec le renouvellement complet de ses équipements, dans le but d’améliorer la productivité et l’ergonomie de son outil de production. Ces travaux ont été co-financés par le Gouvernement dans le cadre du plan de relance. 

Présent dans plus de 70 pays, LAFFORT® peut compter sur une histoire longue de plus de 120 ans mais aussi sur le dynamisme, le savoir-faire et l’esprit d’entreprendre de ses équipes pour bâtir l’œnologie de demain. En continuant de conjuguer industrialisation et précision, passion et innovation.