Focus
LAFFORT® met à votre disposition des focus sur des informations ciblées, techniques et/ou scientifiques.
Clarification difficile des moûts blancs et rosés
Des enzymes spécifiques pour les dépectinisations et/ou les clarifications difficiles des moûts blancs et rosés. En savoir plus
La Flottation en oenologie, une clarification rapide à la cave
Une technique de clarification assurant un gain de temps et d’énergie à la cave. En savoir plus
La nutrition en œnologie, mode d’emploi
Intérêt de la nutrition organique, impacts fermentaire et organoleptique. En savoir plus
TANIN VR SUPRA® & TANIN VR COLOR® : La paire gagnante
Des tanins de vinifications aux multiples effets : sacrificiel, antioxydant, co-pigmentation, condensation, stabilisation de la couleur. En savoir plus
Sélection des levures : le Breeding assisté par marqueur QTL
Optimisation du travail de sélection de souches de levures présentant des caractéristiques technologiques d’intérêt œnologique. En savoir plus
EXTRALYSE® fête ses 20 ans
Une formulation enzymatique UNIQUE de pectinases et ß-(1-3; 1-6) glucanases à activités secondaires. Permet l’optimisation et l’accélération des procédés de vinification et d’élevage. En savoir plus
Option multi-téléchargement : sélectionnez autant de documents que vous le souhaitez tout au long de votre navigation, votre panier est conservé jusqu’à son téléchargement.