fbpx

LAFFORT: ТОЧНАЯ ЭНОЛОГИЯ

История компании LAFFORT® началась в 1895 году. Мы продолжаем эту историю, развивая точную энологию, вдохновленную самой природой, новаторскую, раскрывающую и уважающую качество вин, а также уникальные особенности сортов винограда и терруаров.

Целеустремленность, интуиция, страстная приверженность своему делу и стремление к высшему качеству – вот что в момент создания компании в 1895 году двигало Жаном ЛАФФОРТОМ, человеком с душой первооткрывателя, и что воодушевляло и продолжает воодушевлять все последовавшие за ним поколения руководителей нашей компании.

LAFFORT® – семейное предприятие, основанное в Бордо. Благодаря своим уникальным техническим знаниям и опыту, компания достаточно быстро вышла на международный уровень. Развиваясь «по следам» открытий Луи Пастера и уделяя огромное значение исследовательской деятельности, LAFFORT® постоянно расширяет область своих разработок. Исследовательская деятельность ведется не только в лабораторных, но и в естественных условиях: на виноградниках и винодельнях, в максимальном взаимодействии с природой и с производителями вина. Для нас важно наблюдать, прислушиваться, понимать и стремиться к новаторству.

Histoire 2

ЖАН ЛАФФОРТ

ОСНОВАТЕЛЬ

LAFFORT® является основоположником большого количества открытий в виноделии, подтверждённых восемнадцатью международными патентами. Результаты наших научных исследований позволили постепенно перейти от «лечебного» виноделия к профилактической и впоследствии к точной энологии – другими словами, к энологии более современной, разумной и вдохновленной самой природой. Мы стремимся дать виноделам всего мира возможность работать с натуральными и качественными препаратами, которые помогли бы им получить и предохранить от дефектов самые лучшие вина, отвечающие ожиданиям современного потребителя. Имея четкий взгляд на будущее, LAFFORT® использует инновационные технологии производства, отражающие требования наших клиентов. Мы также делаем акцент на строгой организации, объединяющей качество, надежность, безопасность и прослеживаемость.

Histoire 1

Компания с французскими корнями и международным авторитетом.

LAFFORT® представлен более чем в 70 странах мира и в своем стремлении к энологии завтрашнего дня опирается на более чем 120-летнюю историю, а также на динамизм, мастерство и предпринимательский дух своих сотрудников. Мы продолжаем совмещать индустриализацию и точность, инновации и преданность нашему делу.

Инновации
инновации

Скачать историю LAFFORT®

1895

Создание компании LAFFORT®. Основатель : Жан Лаффорт

1958

Разработка процесса производства метавинной кислоты в вакууме : увеличение степени этерификации и улучшение растворимости —  POLYTARTRYL®.

1994

Идентификация и раскрытие ароматов Совиньона – Селекция ZYMAFLORE® VL3.

1996

Очищение ферментов с целью снижения активности эстеразы коричной кислоты — LAFASE® HE GRAND CRU.

1999

Первый производитель энологических продуктов, получивший сертификацию ISO 9002.

2000

Технология IDP : гранулирование танинов с целью улучшить их растворимость в сусле или в вине — TANIN VR SUPRA®.

2004

Воздействие на вкус, идентификация сладкого пептида и его исходного белка (Hsp12) — OENOLEES® & OENOLEES® MP.

2004

Дрожжи : внедрение контролируемого скрещивания (бридинг) — ZYMAFLORE® X5, и впоследствии X16, RX60, FX10, XPURE

2006

Белковая и кристаллическая стабилизация : использование маннопротеинов — MANNOSTAB®.
Золотой Трофей за инновации — салон Vinitech 2006

2006

Разработка эсклюзивного процесса производства PreAc® : уменьшение длительности латентной фазы и повышение выживаемости бактерий —LACTOENOS® 450 PreAc.

2014

Растительный белок, полученный из картофеля – VEGECOLL®

Особая рекомендация в области инноваций — салон SITEVI 2015

 

2017

Микронизированное растительное волоконо для селективной абсорбции вредных веществ. Снижение содержание охратоксина А и остатков пестицидов — FLOWPURE®

Золотая медаль за инновации – салон SITEVI 2017

Скачивание нескольких продуктов: во время просмотра выберите столько документов, сколько пожелаете, ваша корзина будет сохранена до загрузки.