Laboratoire
Description
La gamme microbiologie
L’analyse microbiologique par culture requiert l’utilisation de milieux sélectifs. Les milieux disponibles dans le commerce ne sont généralement pas adaptés à l’œnologie. Fort de son expérience en microbiologie, LAFFORT®, en collaboration avec le laboratoire SARCO, a développé une large gamme de milieux de culture dédiés à l’analyse microbiologique des vins et autres boissons fermentées.
Nos milieux, prêts à l’emploi, se présentent sous forme de boîtes de Petri pré-coulées.
Micro-organismes recherchés
- Levures
- Levures Brettanomyces
- Bactéries acétiques
- Bactéries lactiques
- Bactéries totales
- Flore totale
- Levures/moisissures
Des tests de détection pour aider à la décision
Botrytest
Le Botrytest est un test de détection rapide et sûr de l’activité laccase. Développé en collaboration avec la faculté d’œnologie et validé par de nombreuses institutions, il peut être mis en œuvre sur raisins, moûts et vins.
- Botrytest : Fiche produit / Mode opératoire / Fiche Technique / FDS
- Test Laccase réactif-coloré : Fiche Technique / FDS
- Test Laccase tampon pH 5 : Fiche Technique / FDS
Pectin test
Le Pectin test est un test de dosage de la présence de pectine. Facile à mettre en œuvre grâce à son kit complet et fiable, le test pectine est particulièrement important lors de la flottation ou pour évaluer la filtrabilité d’un vin.
Carbodoseur
Le Carbodoseur permet de déterminer facilement la teneur en CO2 du vin.
Option multi-téléchargement : sélectionnez autant de documents que vous le souhaitez tout au long de votre navigation, votre panier est conservé jusqu’à son téléchargement.