Toutes nos gammes

Laboratoire

Description

La gamme microbiologie

L’analyse microbiologique par culture requiert l’utilisation de milieux sélectifs. Les milieux disponibles dans le commerce ne sont généralement pas adaptés à l’œnologie. Fort de son expérience en microbiologie, LAFFORT®, en collaboration avec le laboratoire SARCO, a développé une large gamme de milieux de culture dédiés à l’analyse microbiologique des vins et autres boissons fermentées.
Nos milieux, prêts à l’emploi, se présentent sous forme de boîtes de Petri pré-coulées.

Micro-organismes recherchés

 

Des tests de détection pour aider à la décision

 Botrytest

Le Botrytest est un test de détection rapide et sûr de l’activité laccase. Développé en collaboration avec la faculté d’œnologie et validé par de nombreuses institutions, il peut être mis en œuvre sur raisins, moûts et vins.

 

Pectin test

Le Pectin test est un test de dosage de la présence de pectine. Facile à mettre en œuvre grâce à son kit complet et fiable, le test pectine est particulièrement important lors de la flottation ou pour évaluer la filtrabilité d’un vin.

 

Carbodoseur

Le Carbodoseur permet de déterminer facilement la teneur en CO2 du vin.

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