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Nobile®

L'ŒNOLOGIE DU BOIS

NEW Nouveauté de la gamme

NOBILE® SWEET VANILLA

Elaboré exclusivement à partir d’une sélection de chêne Français, NOBILE® SWEET VANILLA est un copeau issu d’un procédé de chauffe haute précision.
Grâce à sa composition originale, NOBILE® SWEET VANILLA participe à la sensation de sucrosité et de fraîcheur des vins. Il contribue également au développement de notes intenses de vanille de Tahiti dans le respect du fruit.

 

NOBILE® STAVE DULCE

Dans un souci de pertinence oenologique et d’apport aromatique de précision, NOBILE® STAVE DULCE est le fruit d’un procédé de chauffe spécifique.
Grâce à une extraction lente et progressive, NOBILE® STAVE DULCE apporte au vin onctuosité et complexité aromatique (confiture de lait, caramel) tout en respectant le fruité des vins.

Description

Fruit de l’alliance entre le monde de la tonnellerie et de l’œnologie de précision, NOBILE® est aujourd’hui la marque de bois pour l’œnologie de LAFFORT®. Dans le respect de la tradition et de l’innovation œnologique, NOBILE® a acquis la reconnaissance des professionnels du monde entier pour la qualité de ses équilibres bois & vin.

Basé au cœur du vignoble bordelais, NOBILE®  propose des solutions pratiques et novatrices qui révèlent toute l’expression de vos vins

Pour des informations techniques plus spécifiques, n’hésitez pas à consulter notre rubrique LAFFORT & You.

 

Produit

Description

FP

FDS

BARREL REFRESH 18 DIVINE

Texture. Prolonge le fruit jusqu’à une finale complexe (élégance type barrique bourguignonne).

BARREL REFRESH 18 XTREME

Expression de fruits mûrs. Sucrosité avec des notes moka & café torréfié.

BLOCK 18 DIVINE

Texture. Prolonge le fruit jusqu’à une finale complexe (élégance type barrique bourguignonne).

BLOCK 18 XTREME

Expression de fruits mûrs. Sucrosité avec des notes moka & café torréfié

BLOCK ELITE

Nuances grillées & toastées. Amplitude. Élevage traditionnel barrique.

STAVE 18 DIVINE

Texture. Prolonge le fruit jusqu’à une finale complexe (élégance type barrique bourguignonne).

STAVE 18 XTREME

Expression de fruits mûrs. Sucrosité avec des notes moka & café torréfié.

STAVE ELITE

Nuances grillées & toastées. Amplitude. Élevage traditionnel barrique.

Contenus additionnels de la gamme

Protocoles et itinéraires

Fiche gamme NOBILE® Staves

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Protocoles et itinéraires

Fiche gamme NOBILE® Barrel Refresh

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Protocoles et itinéraires

Fiche gamme NOBILE® Blocks

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Protocoles et itinéraires

Fiche gamme NOBILE® Copeaux & Granulars

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VIDÉO BARREL REFRESH

Informations produits

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