Nobile®
L'ŒNOLOGIE DU BOIS
NEW Nouveauté de la gamme
NOBILE® SWEET VANILLA
Elaboré exclusivement à partir d’une sélection de chêne Français, NOBILE® SWEET VANILLA est un copeau issu d’un procédé de chauffe haute précision.
Grâce à sa composition originale, NOBILE® SWEET VANILLA (COPEAUX & GRANULÉS) participe à la sensation de sucrosité et de fraîcheur des vins. Il contribue également au développement de notes intenses de vanille de Tahiti dans le respect du fruit.
NOBILE® STAVE DULCE
Dans un souci de pertinence oenologique et d’apport aromatique de précision, NOBILE® STAVE DULCE est le fruit d’un procédé de chauffe spécifique.
Grâce à une extraction lente et progressive, NOBILE® STAVE DULCE apporte au vin onctuosité et complexité aromatique (confiture de lait, caramel) tout en respectant le fruité des vins.
Description
Fruit de l’alliance entre le monde de la tonnellerie et de l’œnologie de précision, NOBILE® est aujourd’hui la marque de bois pour l’œnologie de LAFFORT®. Dans le respect de la tradition et de l’innovation œnologique, NOBILE® a acquis la reconnaissance des professionnels du monde entier pour la qualité de ses équilibres bois & vin.
Basé au cœur du vignoble bordelais, NOBILE® propose des solutions pratiques et novatrices qui révèlent toute l’expression de vos vins
Pour des informations techniques plus spécifiques, n’hésitez pas à consulter notre rubrique LAFFORT & YOU.
Produit
Description
FP
FDS
BARREL REFRESH 18 DIVINE
Texture. Prolonge le fruit jusqu’à une finale complexe (élégance type barrique bourguignonne).
BARREL REFRESH 18 XBASE
Fruité, sans notes de chauffe. Amplitude & gras.
BARREL REFRESH 18 XTREME
Expression de fruits mûrs. Sucrosité avec des notes moka & café torréfié.
BARREL REFRESH RÉVÉLATION
Structure & complexité aromatique.
BARREL REFRESH SENSATION
Sucrosité, vanillé & toasté.
BLOCK 18 DIVINE
Texture. Prolonge le fruit jusqu’à une finale complexe (élégance type barrique bourguignonne).
BLOCK 18 XBASE
Fruité, sans notes de chauffe. Amplitude & gras.
BLOCK 18 XTREME
Expression de fruits mûrs. Sucrosité avec des notes moka & café torréfié
BLOCK AMÉRICAN RÉVÉLATION
Sucrosité, pain d’épice & lactoné.
BLOCK DULCE
Sucrosité. Confiture de lait & caramel.
BLOCK ELITE
Nuances grillées & toastées. Amplitude. Élevage traditionnel barrique.
BLOCK FRESH
Fraîcheur, fruit & structure.
BLOCK INTENSE
Volume, cagé grillé & chocolat.
BLOCK RÉVÉLATION
Structure & complexité aromatique.
BLOCK SENSATION
Sucrosité, vanillé & toasté.
NOBILE BASE
Volume & rondeur. Pas de note de chauffe.
NOBILE FRESH 24 M
Antioxydant & structure.
NOBILE FRESH TT COPEAUX
Fraîcheur & fruit. Complexité aromatique.
NOBILE FRESH TT GRANULAR
Fraîcheur & fruit. Complexité aromatique.
NOBILE INTENSE
Volume & amande grillée.
NOBILE SWEET VANILLA COPEAUX
Sucrant & Vanillé. Marshmallow.
NOBILE SWEET VANILLA GRANULAR
Sucrant & Vanillé. Marshmallow.
STAVE 18 DIVINE
Texture. Prolonge le fruit jusqu’à une finale complexe (élégance type barrique bourguignonne).
STAVE 18 XBASE
Fruité, sans notes de chauffe. Amplitude & gras.
STAVE 18 XTREME
Expression de fruits mûrs. Sucrosité avec des notes moka & café torréfié.
STAVE AMERICAN RÉVÉLATION
Sucrosité, pain d’épice & lactoné.
STAVE DULCE
Sucrosité. Confiture de lait & caramel.
STAVE ELITE
Nuances grillées & toastées. Amplitude. Élevage traditionnel barrique.
STAVE FRESH
Fraîcheur, fruit & structure.
STAVE INTENSE
Volume, café grillé & chocolat.
STAVE RÉVÉLATION
Structure & complexité aromatique.
STAVE SENSATION
Sucrosité, vanillé & toasté.
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