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Traitement spécifique

Description

Famille de produits à vocation plutôt curative. Pour des informations techniques plus spécifiques, n’hésitez pas à consulter notre rubrique LAFFORT & You.

Produit

Description

FP

FDS

ACIDE CITRIQUE

Agent complexant du fer (limite les risques de casse ferrique). Participe au rééquilibrage acide des vins.

ACIDE LACTIQUE

Acide L(+) naturel – Acidification des moûts, des moûts en fermentation et des vins.

ACIDE MALIQUE

Acide DL malique – Acidification des moûts, des moûts en fermentation et des vins

CARAMEL

Uniquement pour renforcer la couleur des vins de liqueur des v.l.q.p.r.d.

CARBONATE DE CHAUX

Désacidification des moûts et des vins.

CHARBON ACTIF LIQUIDE

Poudre de charbon actif en solution aqueuse stabilisée.

CHARBON ACTIF PLUS GR

Charbon œnologique activé sous forme granulée pour détacher les moûts et vins blancs tachés.

GEOSORB®

Décontaminant des moûts et des vins nouveaux encore en fermentation pour la diminution des teneurs en géosmine et octénone.

GEOSORB® GR

Décontaminant des moûts et des vins nouveaux encore en fermentation pour la diminution des teneurs en géosmine et octénone.

SULFIREDOX

Sulfate de cuivre (CuSO4, 5H2O) en solution dans l’eau
à 25 g/L.

SUPRAROM®

Protection des moûts contre l’oxydation. Préserve la fraîcheur et l’intensité des arômes.

TOXICAL

Association de gel de silice en poudre et de charbon activé.

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