Nutrientes
NUTRICIÓN Y PROTECCIÓN DE LA LEVADURA
NEW Novedad en la gama
MALOBOOST®
Nutriente específico para la bacteria láctica Oenococcus oeni, rico en compuestos de interés, MALOBOOST® es un facilitador de FML de gran eficacia, que permite acelerar el inicio de la fermentación maloláctica y acelerar su cinética.
Descripción
Para que la fermentación tenga éxito, tanto desde el punto de vista cinético como organoléptico, resulta fundamental llevar a cabo una correcta nutrición. Dicha nutrición debe ser global e incluir un equilibrio correcto entre el nitrógeno (orgánico y mineral), los lípidos, las vitaminas y los minerales durante los distintos estadios del proceso de vinificación. La completa gama de nutrientes que ha desarrollado LAFFORT® permite alcanzar un equilibrio nutricional en función de las especificidades del mosto.
Teniendo en cuenta estos numerosos parámetros (graduación potencial, nitrógeno asimilable, cepa de la levadura, etc.), LAFFORT® le ofrece a día de hoy una herramienta para que pueda decidir la forma más adecuada para nutrir el mosto.
No dude en consultarlo en nuestra sección LAFFORT & YOU.
Producto
Características
FP
FDS
BI-ACTIV®
Asociación de factores de supervivencia, para utilizar en caso de fermentaciones lentas o de paradas de fermentación.
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Vegano
ENERGIZER®
Nutriente especifico de las bacterias PreAc® para la fermentación maloláctica.
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Utilizable en NOP
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Utilizable en BIO UE 848/2018
FOSFATO DIAMÓNICO
Nutriente mineral. Activador de crecimiento de las levaduras durante la fermentación alcohólica.
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Utilizable en BIO UE 848/2018
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Vegano
MALOBOOST®
Activador de bacterias lácticas para facilitar el arranque de la fermentación maloláctica (FML) y acelerar su cinética.
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Utilizable en NOP
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Utilizable en BIO UE 848/2018
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Vegano
NUTRISTART®
Asociación de factores de crecimiento, (nitrogeno, vitaminas, minerales) que favorecen la multiplicación de las levaduras.
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Utilizable en BIO UE 848/2018
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Vegano
NUTRISTART® AROM
Nutriente completo compuesto de fuentes de nitrógeno orgánico específico y de fosfato diamónico. Especialmente formulado para desarrollar la complejidad organoléptica (olfativa y gustativa) de los vinos.
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Utilizable en BIO UE 848/2018
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Vegano
NUTRISTART® KP
Activador de fermentación que asocia los elementos nutritivos que favorecen la multiplicación de las levaduras.
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Kasher Passover
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Vegano
NUTRISTART® ORG
Nutriente orgánico completo a base de autolizados de levaduras para una fermentación alcohólica completa y constante.
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Utilizable en NOP
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Utilizable en BIO UE 848/2018
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Vegano
OENOCELL®
Cortezas de levadura para detoxificar los mostos/vinos.
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Utilizable en NOP
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Utilizable en BIO UE 848/2018
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Vegano
OENOCELL® BIO
Cortezas de levadura para detoxificar los mostos/vinos.
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Certificado orgánico
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Utilizable en NOP
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Utilizable en BIO UE 848/2018
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Vegano
SULFATO DIAMÓNICO
Nutriente mineral. Activador de crecimiento de las levaduras durante la fermentación alcohólica.
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Vegano
SUPERSTART®
Asociando factores de crecimiento y factores de supervivencia, SUPERSTART® es un preparador de levaduras de empleo en el agua de rehidratación de las LSA para asegurar un buen final de fermentación. Patente FR 2736651.
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Utilizable en NOP
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Utilizable en BIO UE 848/2018
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Vegano
SUPERSTART® BLANC & ROSÉ
Preparador de levadura, particularmente rico en factores de crecimiento y de supervivencia para asegurar un final de fermentación rápida y completa. Formulación optimizada, específicamente para las condiciones de fermentación de vinos blancos y rosados. Patente FR 2736651.
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Utilizable en NOP
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Utilizable en BIO UE 848/2018
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Vegano
SUPERSTART® ROUGE
Preparador de levadura, particularmente rico en ergoresterol para asegurar un final de fermentación rápida y completa. Formulación optimizada, específicamente para las condiciones de fermentación de vinos tintos. Patente FR 2736651.
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Utilizable en NOP
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Utilizable en BIO UE 848/2018
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Vegano
SUPERSTART® SPARK
Preparador de levaduras para condiciones difíciles de vinos efervescentes y reactivaciones de fermentación. Patente FR 2736651.
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Utilizable en NOP
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Utilizable en BIO UE 848/2018
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Vegano
THIAZOTE®
Nutriente mineral a base de factores de crecimiento (sulfato de amonio) y de tiamina. Se utiliza sobre todo tipo de vinos. Blancos, rosados y tintos.
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Vegano
THIAZOTE® KP
Nutriente mineral a base de factores de crecimiento (sulfato de amonio) y de tiamina.
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Kasher Passover
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Vegano
THIAZOTE® PH
Nutriente mineral a base de factores de crecimiento (fosfato de amonio) y de tiamina.
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Utilizable en BIO UE 848/2018
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Vegano
TIAMINA
Vitamina necesaria para el desarrollo de las levaduras.
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Utilizable en BIO UE 848/2018
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Vegano
TURBICEL®
Efecto soporte para las levaduras (celulosa) para la vinificación en blancos, sobre vinos altamente clarificados.
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Vegano
Contenidos adicionales de la gama
Protocolos, itinerarios y documentaciones técnicas
Re-activación de la fermentación alcohólica (FA)
Opción multi-descarga: seleccione tantos documentos como usted necesite a lo largo de su navegación, su cesta será conservada hasta su descarga
