Nährstoffe für önologische Zwecke
NAHRUNG UND SCHUTZ FÜR DIE HEFEN WÄHREND DER GÄRUNG
NEW Neu im Sortiment
MALOBOOST®
MALOBOOST®, ein spezifischer Nährstoff für Oenococcus oeni-Milchsäurebakterien mit einem hohen Gehalt an Stoffen, die für letztere von Bedeutung sind, erleichtert auf höchst effiziente Weise den biologischen Säureabbau und beschleunigt so die Einleitung des biologischen Säureabbaus sowie seinen Verlauf.
Beschreibung
Für eine erfolgreiche Gärung sowohl hinsichtlich der Kinetik als auch hinsichtlich der Sensorik ist eine gute Hefeernährung entscheidend. Die Ernährung muss umfassend sein und in den verschiedenen Stadien der Vinifizierung eine ausgewogene Balance zwischen (organischem und mineralischem) Stickstoff, Lipiden, Vitaminen und Mineralien bieten. Mit dem breit gefächerten Sortiment an Nährstoffen von LAFFORT® kann je nach Eigenart des jeweiligen Mostes eine ausgewogene Ernährung gewährleistet werden.
LAFFORT® bietet jetzt unter Berücksichtigung einer Vielzahl an Parametern (Mostgewicht, assimilierbarer Stickstoff, Hefestamm, usw.) eine Entscheidungshilfe zur Korrektur der Mosternährung.
Zögern Sie nicht, auf diese Entscheidungshilfe in der Rubrik LAFFORT & YOU zurückzugreifen.
Produkt
Merkmale
PDB
SDB
AMMONIUMSULFAT
Mineralischer Nährstoff. Wachstumsfaktor für die Hefen während der alkoholischen Gärung.
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Vegan
BI-ACTIV®
Nährstoff für schleppende oder bereits steckengebliebene Gärungen.
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Vegan
DIAMMONIUMPHOSPHAT
Mineralischer Nährstoff. Wachstumsfaktor für die Hefen während der alkoholischen Gärung.
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Bio-tauglich UE 848/2018
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Vegan
ENERGIZER®
Spezifischer Nährstoff zur Reakklimatisierung von PreAc®-Bakterien.
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NOP-tauglich
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Bio-tauglich UE 848/2018
MALOBOOST®
Aktivator für Milchsäurebakterien, der die Einleitung des biologischen Säureabbaus (BSA) erleichtert und seine Kinetik beschleunigt.
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NOP-tauglich
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Bio-tauglich UE 848/2018
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Vegan
NUTRISTART®
Kombination aus Wachstumsfaktoren (Stickstoff, Vitaminen, Mineralien) zur Förderung der Hefevermehrung.
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Bio-tauglich UE 848/2018
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Vegan
NUTRISTART® AROM
Nährstoff für die alkoholische Gärung aus inaktivierten Hefen, Hefeautolysaten und Diammoniumphosphat für Weiß- und Roséweine mit komplexen Aromen.
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Bio-tauglich UE 848/2018
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Vegan
NUTRISTART® KP
Gäraktivator, Nährstoffkombination zur Unterstützung der Hefevermehrung.
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Koscher für Passover
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Vegan
NUTRISTART® ORG
Organischer Nährstoffkomplex aus Hefeautolysaten für eine gleichmäßige und vollständige Vergärung.
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NOP-tauglich
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Bio-tauglich UE 848/2018
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Vegan
OENOCELL®
Heferinden zur Beseitigung von Giftstoffen im Most.
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NOP-tauglich
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Bio-tauglich UE 848/2018
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Vegan
OENOCELL® BIO
Heferinden zur Beseitigung von Giftstoffen im Most.
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BIO-Zertifiziert
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NOP-tauglich
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Bio-tauglich UE 848/2018
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Vegan
SUPERSTART®
SUPERSTART® ist eine Kombination aus Wachstums- und Überlebensfaktoren für Hefen und für einen Einsatz während der Rehydrierung aktiver Trockenhefen. Patent FR 2736651.
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NOP-tauglich
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Bio-tauglich UE 848/2018
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Vegan
SUPERSTART® BLANC & ROSÉ
Hefenährstoff, besonders reich an Wachstumsfaktoren, garantiert reintönige und saubere Endvergärungen. Optimierte Formulierung speziell für die Gärbedingungen bei der Weiß- und Roséweinbereitung. Patent FR 2736651.
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NOP-tauglich
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Bio-tauglich UE 848/2018
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Vegan
SUPERSTART® KP
Hefeaktivator zum Einsatz während der Rehydrierung aktiver Trockenhefen (ATH) für eine reintönige Endvergärung. Patent FR 2736651.
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NOP-tauglich
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Bio-tauglich UE 848/2018
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Koscher für Passover
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Vegan
SUPERSTART® ROUGE
Hefenährstoff mit besonders hohem Gehalt an Ergosterol für garantiert reintönige und saubere Endvergärungen. Optimierte Formulierung speziell für die Bedingungen, die bei der Vergärung von Rotweinen vorherrschen. Patent FR 2736651.
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NOP-tauglich
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Bio-tauglich UE 848/2018
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Vegan
SUPERSTART® SPARK
Hefenährstoff für die schwierigen Bedingungen, die in Schaumweinen herrschen. Fördert eine vollständige zweite Gärung. Patent FR 2736651.
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NOP-tauglich
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Bio-tauglich UE 848/2018
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Vegan
THIAMINE
Für die Entwicklung von Hefen notwendiges Vitamin.
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Bio-tauglich UE 848/2018
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Vegan
THIAZOTE®
Mineralischer Nährstoff aus Wachstumsfaktoren (Ammoniumsulfat) und Thiamin. Kann bei jeder Art von Most eingesetzt werden (weiß, rot und Rosé).
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Vegan
THIAZOTE® KP
Mineralischer Nährstoff aus Wachstumsfaktoren (Ammoniumsulfat) und Thiamin.
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Koscher für Passover
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Vegan
THIAZOTE® PH
Mineralischer Nährstoff aus Wachstumsfaktoren (Diammoniumphosphat) und Thiamin.
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Bio-tauglich UE 848/2018
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Vegan
TURBICEL®
Unterstützende Funktion für Hefen (Cellulose) während der Weißweinbereitung bei extrem blanken Mosten.
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Vegan
Zusätzlicher Content zur Produktreihe
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