Spezifische Behandlungen für Most und Wein
SÄUERUNGS-/ENTSÄUERUNGSMITTEL, AKTIVKOHLE, ENTFERNUNG VON KONTAMINANTEN
NEW Neu im Sortiment
FLOWPURE®
FLOWPURE® ist ein technischer Hilfsstoff auf Basis von gereinigten, mikronisierten Pflanzenfasern. Die Eigenheit dieser Fasern ist ihre Fähigkeit, die Anzahl und den Gehalt an unerwünschten Stoffen im Wein, wie zum Beispiel Pestizidrückständen und Ochratoxin A, zu reduzieren.
Das Produkt ist Teil der Strategie von LAFFORT® „grüne Technologien“ voranzutreiben und exakte kellertechnische Lösungen zu entwickeln, die aus der Natur stammen und die Identität des Weins respektieren.
Goldmedaille bei den SITEVI Innovation Awards 2017.
Beschreibung
Bei der Weinbereitung kann ein Aktivkohle-Einsatz notwendig sein, um Fehler, die auf Pilze zurückgehen, aber auch die Farbe und Hochfarbigkeit oxidierter oder verfärbter Moste zu korrigieren. LAFFORT® bietet eine breite Palette an Mitteln pflanzlichen Ursprungs, die aufgrund ihres hohen Vermögens, diese Verbindungen aus Mosten und Weinen zu entfernen, selektiert wurden: Pulver, Granulate oder flüssige Lösungen, um den Benutzern die Anwendung zu erleichtern.
Die Qualität des Weines hängt eng mit dem Redoxgleichgewicht zusammen. Um eine optimale Reifung zu gewährleisten und die sensorischen Eigenschaften des Weines zu wahren, sind SUPRAROM® und SULFIREDOX® zwei Verbündete auf Ihrer Seite.
Genauere technische Informationen finden Sie in unserer Rubrik LAFFORT & YOU.
Produkt
Merkmale
PDB
SDB
APFELSÄURE
DL-Apfelsäure – Säuerung von Most und in Gärung befindlicher Weine, sowie von Weinen.
-
Vegan
CHARBON ACTIF LIQUIDE HP
Aktivkohlepulver in stabilisierter wässriger Lösung.
-
Bio-tauglich UE 848/2018
-
Vegan
CHARBON ACTIF PLUS GR
Aktivkohle in Granulatform zum Entfärben verfärbter Weißweine und Moste.
-
NOP-tauglich
-
Bio-tauglich UE 848/2018
-
Vegan
CHARBON ACTIF SUPRA 4
Aktivkohle in Pulverform für einen Einsatz in der Lebensmittelindustrie.
-
NOP-tauglich
-
Bio-tauglich UE 848/2018
-
Vegan
FENOSORB™
Entfernung von Giftstoffen aus Mosten und in Gärung befindlichen Jungweinen.
-
Vegan
GEOSORB® GR
Entfernung von Giftstoffen aus Mosten und in Gärung befindlichen Jungweinen, um Geosmin- und Octenongehalte zu reduzieren. Granulierte Aktivkohle.
-
NOP-tauglich
-
Bio-tauglich UE 848/2018
-
Vegan
MILCHSÄURE
Natürliche L(+)-Milchsäure – Säuerung von Most und in Gärung befindlicher Weine, sowie von Weinen.
-
NOP-tauglich
-
Bio-tauglich UE 848/2018
-
Vegan
SUPRAROM®
Oxidationsschutz für Most. Schützt die Frische und Aromenintensität.
-
Bio-tauglich UE 848/2018
-
Vegan
WEINSÄURE
Rechtsdrehende Weinsäure weinbaulichen Ursprungs.
-
NOP-tauglich
-
Bio-tauglich UE 848/2018
-
Vegan
ZITRONENSÄURE
Eisenkomplexbildner (verringert das Risiko einer Eisentrübung). Fördert das Säuregleichgewicht des Weins.
-
NOP-tauglich
-
Bio-tauglich UE 848/2018
-
Vegan
Option Mehrfachdownload: Sie können beim Surfen auf unserer Website einebeliebige Anzahl an Dokumenten in den Warenkorb legen, in dem sie bis zum Downloaderhalten bleiben.