Spezifische Behandlungen für Most und Wein
SÄUERUNGS-/ENTSÄUERUNGSMITTEL, AKTIVKOHLE, ENTFERNUNG VON KONTAMINANTEN
NEW Neu im Sortiment
FLOWPURE®
FLOWPURE® ist ein technischer Hilfsstoff auf Basis von gereinigten, mikronisierten Pflanzenfasern. Die Eigenheit dieser Fasern ist ihre Fähigkeit, die Anzahl und den Gehalt an unerwünschten Stoffen im Wein, wie zum Beispiel Pestizidrückständen und Ochratoxin A, zu reduzieren.
Das Produkt ist Teil der Strategie von LAFFORT® „grüne Technologien“ voranzutreiben und exakte kellertechnische Lösungen zu entwickeln, die aus der Natur stammen und die Identität des Weins respektieren.
Goldmedaille bei den SITEVI Innovation Awards 2017.
Beschreibung
Produktfamilie für einen eher kurativen Einsat. Genauere technische Informationen finden Sie in unserer Rubrik LAFFORT & YOU.
Stamm
Beschreibung
PDB
SDB
APFELSÄURE
DL-Apfelsäure – Säuerung von Most und in Gärung befindlicher Weine, sowie von Weinen.
CHARBON ACTIF LIQUIDE HP
Aktivkohlepulver in stabilisierter wässriger Lösung.
CHARBON ACTIF PLUS GR
Aktivkohle in Granulatform zum Entfärben verfärbter Weißweine und Moste.
CHARBON ACTIF SUPRA 4
Aktivkohle in Pulverform für einen Einsatz in der Lebensmittelindustrie.
FLOWPURE®
Technischer Hilfsstoff auf Basis von selektiven Pflanzenfasern. Verringerung des Gehalts an Pestizidrückständen und an Ochratoxin A im Wein.
GEOSORB®
Korrektur der sensorischenEntfernung von Giftstoffen aus Mosten und in Gärung befindlichen Jungweinen um Geosmin- und Octenongehalte zu reduzieren.
GEOSORB® GR
Entfernung von Giftstoffen aus Mosten und in Gärung befindlichen Jungweinen, um Geosmin- und Octenongehalte zu reduzieren.
MILCHSÄURE
Natürliche L(+)-Milchsäure – Säuerung von Most und in Gärung befindlicher Weine, sowie von Weinen.
SULFIREDOX
Kupfersulfat (CuSO4, 5H2O) in wässriger Lösung und einer Konzentration von 25 g/L.
SUPRAROM®
Oxidationsschutz für Most. Schützt die Frische und Aromenintensität.
WEINSÄURE
Rechtsdrehende Weinsäure weinbaulichen Ursprungs.
ZITRONENSÄURE
Eisenkomplexbildner (verringert das Risiko einer Eisentrübung). Fördert das Säuregleichgewicht des Weins.
Option Mehrfachdownload: Sie können beim Surfen auf unserer Website einebeliebige Anzahl an Dokumenten in den Warenkorb legen, in dem sie bis zum Downloaderhalten bleiben.