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Spezifische Behandlungen für Most und Wein

SÄUERUNGS-/ENTSÄUERUNGSMITTEL, AKTIVKOHLE, ENTFERNUNG VON KONTAMINANTEN

NEW Neu im Sortiment

FLOWPURE®

 

FLOWPURE®

FLOWPURE® ist ein technischer Hilfsstoff auf Basis von gereinigten, mikronisierten Pflanzenfasern. Die Eigenheit dieser Fasern ist ihre Fähigkeit, die Anzahl und den Gehalt an unerwünschten Stoffen im Wein, wie zum Beispiel Pestizidrückständen und Ochratoxin A, zu reduzieren.

Das Produkt ist Teil der Strategie von LAFFORT® „grüne Technologien“ voranzutreiben und exakte kellertechnische Lösungen zu entwickeln, die aus der Natur stammen und die Identität des Weins respektieren.

Goldmedaille bei den SITEVI Innovation Awards 2017.

 

 

Beschreibung

Produktfamilie für einen eher kurativen Einsat. Genauere technische Informationen finden Sie in unserer Rubrik LAFFORT & YOU.

Stamm

Beschreibung

PDB

SDB

ANOXYDE C

Reine L-Ascorbinsäure.

APFELSÄURE

DL-Apfelsäure – Säuerung von Most und in Gärung befindlicher Weine, sowie von Weinen.

CARAMEL

Einzig zur Farbverstärkung bei Qualitätslikörweinen b. A.

CHARBON ACTIF LIQUIDE

Aktivkohlepulver in stabilisierter wässriger Lösung.

CHARBON ACTIF LIQUIDE HP

Aktivkohlepulver in stabilisierter wässriger Lösung.

CHARBON ACTIF PLUS GR

Aktivkohle in Granulatform zum Entfärben verfärbter Weißweine und Moste.

CHARBON ACTIF SUPRA 4

Aktivkohle in Pulverform für einen Einsatz in der Lebensmittelindustrie.

FLOWPURE®

Technischer Hilfsstoff auf Basis von selektiven Pflanzenfasern. Verringerung des Gehalts an Pestizidrückständen und an Ochratoxin A im Wein.

GEOSORB®

Korrektur der sensorischenEntfernung von Giftstoffen aus Mosten und in Gärung befindlichen Jungweinen um Geosmin- und Octenongehalte zu reduzieren.

GEOSORB® GR

Entfernung von Giftstoffen aus Mosten und in Gärung befindlichen Jungweinen, um Geosmin- und Octenongehalte zu reduzieren.

KALIUMBICARBONAT

Entsäuerung von Most und Wein.

KALZIUMKARBONAT

Entsäuerung von Most und Wein.

MILCHSÄURE

Natürliche L(+)-Milchsäure – Säuerung von Most und in Gärung befindlicher Weine, sowie von Weinen.

SULFIREDOX

Kupfersulfat (CuSO4, 5H2O) in wässriger Lösung und einer Konzentration von 25 g/L.

SUPRAROM®

Oxidationsschutz für Most. Schützt die Frische und Aromenintensität.

TOXICAL

Kombination aus pulverförmigem Kieselgel und Aktivkohle.

WEINSÄURE

Rechtsdrehende Weinsäure weinbaulichen Ursprungs.

ZITRONENSÄURE

Eisenkomplexbildner (verringert das Risiko einer Eisentrübung). Fördert das Säuregleichgewicht des Weins.

Option Mehrfachdownload: Sie können beim Surfen auf unserer Website einebeliebige Anzahl an Dokumenten in den Warenkorb legen, in dem sie bis zum Downloaderhalten bleiben.