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Labor

Beschreibung

Die mikrobiologische Produktpalette

Die mikrobiologische Analyse auf Nährboden erfordert den Einsatz ausgewählter Nährböden. Die im Handel verfügbaren Nährböden sind generell nicht für die Önologie geeignet. Aufgrund seiner Erfahrung in der Mikrobiologie hat LAFFORT® zusammen mit seinem Labor SARCO eine breite Palette an spezifischen Nährböden für die mikrobiologische Analyse von Weinen und anderen gegärten Getränken entwickelt. Unsere einsatzbereiten Nährböden sind in Form von vorgefüllten Petrischalen verfügbar.

Gesuchte Mikroorganismen

  • Hefen
  • BrettanomycesHefen
  • Essigsäurebakterien
  • Milchsäurebakterien
  • Bakterien gesamt
  • Flora gesamt
  • Hefen / Schimmelpilze

 

Nachweistests als Entscheidungshilfe

Der Botrytest

Der Botrytest ist ein sicherer Schnelltest zur Erkennung der Laccase-Aktivität. Er wurde in Zusammenarbeit mit der önologischen Fakultät entwickelt und von zahlreichen Instituten validiert. Er kann bei Weintrauben, Most und Wein angewendet werden.

 

Pectin test

Der Pectin test ist ein Test zur Bestimmung vorhandener Pektine. Der Pectin test ist einfach in der Durchführung, da er als kompletter und zuverlässiger Kit erhältlich ist. Der Pectin test ist besonders bei der Flotation von Bedeutung und zur Evaluierung der Filtrierbarkeit eines Weins.

Option Mehrfachdownload: Sie können beim Surfen auf unserer Website einebeliebige Anzahl an Dokumenten in den Warenkorb legen, in dem sie bis zum Downloaderhalten bleiben.