Protocolos, itinerarios y documentaciones técnicas
Parada de la fermentación alcohólica (FA), dificultad para iniciar la fermentación maloláctica (FML), acidificación, desadicificación, rehidratación de las levaduras…situaciones en las que los expertos de LAFFORT® ponen a su disposición protocolos e itinerarios probados y eficaces que le guiarán para resolver las problemáticas más comunes.
Protocolo de blanc de noirs
Un protocolo para ayudarle a preparar sus Blanc de Noirs.
Inoculación de la gama LACTOENOS®
Un protocolo para poder acompañarte en la preparación de las bacterias según la bacteria seleccionada y método de inoculación.
Ficha de vinificacion y de seguimiento analitico
Para hacer el seguimiento durante sus vinificaciones, descargue nuestra ficha de vinificación para poder seguir la evolución de la fermentación alcohólica con todas los parámetros necesarios, todo en un mismo documento.
Más informaciónFlotación con VEGEFLOT®
La flotación en enología, una clarificación rápida en bodega.
Más informaciónRehidratación de las levaduras
Optimizar el rendimiento de las levaduras seleccionadas / Asegurar una fermentación alcohólica completa.
Más informaciónTabla de equivalencias de las diferentes escalas para medir la concentración de azúcares en los mostos
Para una evaluación del contenido de alcohol potencial de su mosto según las diferentes escalas de medición.
Más informaciónRe-activación de la fermentación maloláctica (FML)
Las etapas clave para una re-activación efectiva de su FML.
Más informaciónRe-activación de la fermentación alcohólica (FA)
Ralentizamiento de la fermentación alcohólica / Parada de fermentación.
Más informaciónLas herramientas sobre la acidificación de los mostos y vinos
Realizar las elecciones correctas en función de los parámetros de su vino.
Más informaciónVinificación de rosados
Una serie de protocolos para la elaboración de los mejores rosados.
Más informaciónVinificación de vinos efervescentes: Gama SPARK
Producción de vinos efervescentes por método tradicional o método Charmat.
Más informaciónReactivación de la bacteria LACTOENOS® B16 STANDARD – Vinos efervescentes.
Las etapas de reactivación permiten la aclimatación de la bacteria LACTOENOS® B16 STANDARD a mostos y vinos efervescentes.
Más informaciónOpción multi-descarga: seleccione tantos documentos como usted necesite a lo largo de su navegación, su cesta será conservada hasta su descarga
