ZYMAFLORE® ÉGIDETDMP
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Utilisable en NOP
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Utilisable BIO UE 848/2018
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Kasher Passover
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Vegan
Levures non-Saccharomyces (Torulaspora delbrueckii et Metschnikowia pulcherrima) pour la BIOProtection de la vendange sur raisin et sur moût, dans une stratégie de réduction du SO2. Sélection terroir.
- Colonisation du milieu, sans activité fermentaire décelée (pas de consommation des sucres ni de l’azote, pas de différence dans les niveaux de turbidité en sortie de débourbage).
- Facilitation de l’implantation de la souche de Saccharomyces cerevisiae inoculée.
- Limitation du développement de la flore indigène.
- Utilisation sèche ou réhydratée.
Fiche Produit
Fiche de Sécurité
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Contenus additionnels
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