OPTIZYM®
-
Utilisable en NOP
-
Utilisable BIO UE 848/2018
-
Vegan
Préparation d’enzymes pectolytiques concentrée pour l’extraction et la clarification des moûts et des vins.
- Optimise la macération, facilite la dégradation des pectines et la clarification des jus (presse et goutte).
- Améliore les rendements en jus de goutte et diminue la part de vins de presse.
- Permet de limiter les actions mécaniques et ainsi d’éviter les triturations excessives et l’extraction de molécules présentant des arômes herbacés et des goûts végétaux.
- Grâce à son large spectre d’activité OPTIZYM® peut s’employer sur vendanges blanches ou rouges.
Fiche Produit
Fiche de Sécurité
Option multi-téléchargement : sélectionnez autant de documents que vous le souhaitez tout au long de votre navigation, votre panier est conservé jusqu’à son téléchargement.