Traitement spécifique
ACIDIFIANTS/DÉSACIDIFIANTS, CHARBONS ŒNOLOGIQUES, DÉCONTAMINANTS
NEW Nouveauté de la gamme
FLOWPURE®
FLOWPURE® est un auxiliaire technologique à base de fibres végétales purifiées et micronisées. La spécificité de la fibre permet de réduire le nombre et la teneur des substances indésirables présentes dans le vin, tels que les résidus de pesticides et l’ochratoxine A.
Ce produit s’inscrit dans la stratégie de la société LAFFORT® de développer des « technologies vertes », des solutions œnologiques de précision, venant de la nature et respectueuse de l’identité du vin.
Trophée d’Or au SITEVI Innovation Awards 2017
Description
Famille de produits à vocation plutôt curative. Pour des informations techniques plus spécifiques, n’hésitez pas à consulter notre rubrique LAFFORT & YOU.
Produit
Caractéristiques
FP
FDS
ACIDE CITRIQUE
Agent complexant du fer (limite les risques de casse ferrique). Participe au rééquilibrage acide des vins.
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Utilisable en NOP
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Utilisable BIO UE 848/2018
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Vegan
ACIDE LACTIQUE
Acide L(+) naturel – Acidification des moûts, des moûts en fermentation et des vins.
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Utilisable en NOP
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Utilisable BIO UE 848/2018
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Vegan
ACIDE MALIQUE
Acide DL malique – Acidification des moûts, des moûts en fermentation et des vins.
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Vegan
ACIDE TARTRIQUE
Acide tartrique droit, d’origine vitivinicole.
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Utilisable en NOP
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Utilisable BIO UE 848/2018
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Vegan
ANOXYDE C
Acide L-Ascorbique pur.
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Utilisable en NOP
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Utilisable BIO UE 848/2018
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Vegan
BICARBONATE DE POTASSIUM
Désacidification des moûts et des vins.
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Utilisable BIO UE 848/2018
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Vegan
CARAMEL
Uniquement pour renforcer la couleur des vins de liqueur des v.l.q.p.r.d.
CHARBON ACTIF LIQUIDE HP
Poudre de charbon actif en solution aqueuse stabilisée.
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Utilisable BIO UE 848/2018
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Vegan
CHARBON ACTIF PLUS GR
Charbon œnologique activé sous forme granulée pour détacher les moûts et vins blancs tachés.
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Utilisable en NOP
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Utilisable BIO UE 848/2018
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Vegan
CHARBON ACTIF SUPRA 4
Charbon actif en poudre pour usage agro-alimentaire.
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Utilisable en NOP
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Utilisable BIO UE 848/2018
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Vegan
FLOWPURE®
Auxiliaire technologique à base de fibres végétales sélectives. Réduction du nombre et de la teneur en substances indésirables présentes dans le vin tels que les résidus de pesticides et l’Ochratoxine A.
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Vegan
GEOSORB®
Décontaminant des moûts et des vins nouveaux encore en fermentation pour la diminution des teneurs en géosmine et octénone.
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Utilisable en NOP
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Utilisable BIO UE 848/2018
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Vegan
GEOSORB® GR
Décontaminant des moûts et des vins nouveaux encore en fermentation pour la diminution des teneurs en géosmine et octénone.
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Utilisable en NOP
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Utilisable BIO UE 848/2018
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Vegan
REDOXY PLUS
Antioxydant.
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Utilisable BIO UE 848/2018
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Vegan
SULFIREDOX
Sulfate de cuivre (CuSO4, 5H2O) en solution dans l’eau à 25 g/L.
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Vegan
SUPRAROM®
Protection des moûts contre l’oxydation. Préserve la fraîcheur et l’intensité des arômes.
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Utilisable BIO UE 848/2018
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Vegan
TOXICAL
Association de gel de silice en poudre et de charbon activé.
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Vegan
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