fbpx
ZYMAFLORE® KHIO

ZYMAFLORE® KHIOMP

Levadura no-Saccharomyces (Metschnikowia pulcherrima), para la BIOProtección de mostos blancos y rosados o de uvas en fases prefermentativas largas a bajas temperaturas.

Los resultados de estudios han permitido validar el efecto BIOProtección de esta preparación:

  • Colonizar el medio a baja temperatura con mantenimiento de la población varias semanas a 2°C.
  • Selección por su baja capacidad fermentativa: ZYMAFLORE® KHIOMP está particularmente adaptada a la BIOProtección de mostos durante largas estabulaciones en frío.
  • Limitación del predominio de microorganismos autóctonos potencialmente indeseables.
  • Limitación del desarrollo de la flora autóctona para evitar cualquier salida en fermentación alcohólica.
  • Compatible con la cepa Saccharomyces cerevisiae seleccionada para la fermentación alcohólica.

Ficha de Producto y Ficha de Seguridad

Ficha de Producto

Ficha de Producto ZYMAFLORE® KHIO

Descargar
Consultar

Ficha de Seguridad

Ficha de Seguridad ZYMAFLORE® KHIO

Descargar
Consultar

Contenidos adicionales

Focus

Bioprotección

Descargar
Consultar

Opción multi-descarga: seleccione tantos documentos como usted necesite a lo largo de su navegación, su cesta será conservada hasta su descarga