ZYMAFLORE® KHIOMP

Дрожжи не-Saccharomyces (Metschnikowia pulcherrima) для биозащиты белого и розового сусла или винограда во время длительной преферментации при низких температурах.

Результаты исследования подтвердили биозащитный эффект этого препарата:

  • Колонизация среды при низкой температуре с поддержанием популяции в течение нескольких недель при 2 °C.
  • Селекционирован из-за низкой ферментативной активности: ZYMAFLORE® KHIOMP особенно подходит для биозащиты сусла во время длительной стабуляции при низкой температуре.
  • Ограничение развития потенциально болезнетворных «диких» микроорганизмов.
  • Ограничение развития местной флоры во избежание начала алкогольного брожения на диких дрожжах.
  • Совместим со штаммом Saccharomyces cerevisiae, выбранным для алкогольного брожения.

Описание продукта и сертификаты безопасности

Описание продукта

Описание продукта ZYMAFLORE® KHIO

Скачать
Посмотреть

Сертификаты безопасности продукта

Сертификаты безопасности продукта ZYMAFLORE® KHIO

Скачать
Посмотреть

Дополнительный контент

ФОКУС

БИОЗАЩИТА

Скачать
Посмотреть

Скачивание нескольких продуктов: во время просмотра выберите столько документов, сколько пожелаете, ваша корзина будет сохранена до загрузки.