CLARIFIANT VB
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Utilisable BIO UE 848/2018
Colle de poisson liquide sous forme de gel pour le collage et la clarification des vins blancs secs, liquoreux et rosés.
- Permet d’éliminer, par floculation, les polyphénols responsables de l’amertume tout en respectant les qualités organoleptiques du vin.
- Dans le cas des vins colmatants (de type vins blancs liquoreux issus de vendanges botrytisées), améliore la filtrabilité en agissant sur les gommes et mucilages.
- Pour les vins riches en colloïdes, assure une floculation rapide des particules du trouble.
- Limite les risques de brunissement des vins.
Fiche Produit
Fiche de Sécurité
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