TANSPARK®
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Utilizable en BIO UE 848/2018
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Vegano
Formulación de taninos gálicos y de castaño para la elaboración de vinos efervescentes.
- Preserva el potencial estrucural y organoléptico de los vinos base durante la toma de espuma.
- Participa en combinación con CLEANSPARK®, a la obtención de un sedimento elástico, compacto, fácil de manipular que permite el mejor resultado en el proceso de removido de las botellas.
- Facilita la clarificación.
- Preserva el potencial redox , mejorando el potencial de crianza de los vinos, frente a la oxidación.
- Facilita la posterior estabilización de los vinos mediante precipitación parcial de proteínas.
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