TANIN GALALCOOL® SP
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Utilizable en BIO UE 848/2018
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Vegano
TANIN GALALCOOL® SP es un extracto de taninos gálicos muy puros, destinado a la vinificación de vinos blancos y rosados.
- Regula los fenomenos de óxido-reducción.
- Limita las acciones del SO2 gracias a su excelente poder anti-oxidante.
- Reduce la inestabilidad protéica.
- Reduce la actividad de las enzimas naturales de oxidación (lacasa, tirosinasa).
- Reduce el desarrollo de las bacterias (método champenoise).
- Facilita la clarificación.
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