GÉLATINE EXTRA N°1

GÉLATINE EXTRA Nº 1 se caracteriza por:

• Su acción clarificante y estabilizante. Permite eliminar rápidamente la turbidez presente en el vino estabilizando por eliminación substancias coloidales susceptibles de precipitar más tarde.
• Su acción de afinado sobre la constitución fenólica del vino contribuye a valorizar el potencial de envejecimiento. Elimina los taninos responsables de los caracteres agresivos o astringentes, y da al vino redondez y suavidad en boca.
• Su pureza, que respeta la finura y el equilibrio aromático del vino.