GÉLATINE EXTRA N°1

GÉLATINE® EXTRA N°1 se caractérise par :

• Son action clarifiante et stabilisante. Elle permet une élimination rapide du trouble présent et assure une très bonne stabilisation par élimination des substances colloïdales susceptibles de précipiter ultérieurement.
• Son action d’affinage sur la constitution phénolique du vin contribue à valoriser le potentiel de vieillissement. Élimine les tanins responsables des caractères agressifs ou astringents, et redonne au vin de la rondeur et de la souplesse en bouche.
• Sa pureté, qui respecte la finesse et l’équilibre aromatique du vin.