Gestión de la Calidad
La gestión de la Calidad global: motor de nuestra actividad!
LAFFORT®, primer fabricante de productos enológicos certificado ISO 9000, comenzó muy pronto a organizar su gestión de la calidad.
Consciente de los nuevos retos a los que se enfrentaban los diferentes actores del sector vinícola, LAFFORT® se implicó rápidamente en un enfoque ciudadano, preocupado por respetar el medio ambiente, para un desarrollo sostenible de su actividad y del sector.
Con 3 personas dedicadas y un sistema de calidad integrado, LAFFORT® se asegura de que sus clientes y colaboradores queden totalmente satisfechos.
Certificaciones del sistema de gestión de la calidad
1999
Obtención de la primera certificación ISO 9000 del sector enológico a nivel mundial.
2005
Certificación APPCC que garantiza el control de los riesgos físicos, biológicos y químicos (como los alérgenos) a lo largo de todo el proceso de fabricación y de comercialización.
2018
Migración hacia la ISO 22000 y la gestión de la Seguridad Alimentaria. Objetivo: mejorar la satisfacción del cliente gracias a un control eficaz de los peligros, combinando:
- Un sistema de gestión eficaz coherente con los demás referenciales como el ISO 9001.
- Una metodología robusta de “Análisis de los Peligros y de Gestión de los Riesgos” basada en los principios APPCC y la capacidad para mejorar la eficacia y la eficiencia en materia de seguridad alimentaria.
Certificación FSSC 22000 categorías K y FII para los centros de LAFFORT Francia y LAFFORT España
Objetivos: satisfacer la creciente demanda de nuestros clientes en materia de seguridad alimentaria, trabajar diariamente en nuestra Cultura de la Seguridad Alimentaria dentro de nuestro sistema de gestión de los alimentos basado en el compromiso de nuestra dirección, la comunicación, la formación y la mejora continua.
Una vigilancia reglamentaria y normativa estructurada
LAFFORT® es miembro fundador y activo de OENOPPIA, que agrupa a los principales fabricantes de productos enológicos. OENOPPIA desempeña un triple papel: institucional ante las instancias reglamentarias y científicas, informativo sobre los productos y las prácticas enológicas y ético en cuanto al respeto de la normativa y de la calidad de los productos.
Análisis liberatorios seguros
LAFFORT® ha desarrollado en asociación con el laboratorio EXCELL acreditado COFRAC (ISO 17025), rigurosos controles de calidad en cada etapa de producción: materias primas antes de la compra, en la recepción y productos semiacabados o acabados. 6 personas dedicadas garantizan la calidad y el seguimiento de estos controles.
Opción multi-descarga: seleccione tantos documentos como usted necesite a lo largo de su navegación, su cesta será conservada hasta su descarga
