Flotación

LAFASE^® XL FLOT – Líquida / Bajo CE
Formulación contrastada, eficiente y rápida para una depectinización del mosto antes de la flotación.
– Baja actividad cinnamoyl esterasa para preservar la calidad del mosto.
– Dosis de empleo: 1 – 4 mL/hL.
Seguimiento de la depectinización de un mosto Chardonnay (Australia) con mucha turbidez (> 1.000 NTU).

VEGEFLOT^®
Mejora la floculación y las acciones sobre los compuestos fenólicos.
Mayor rendimiento de mosto limpio y alto poder de compactación de las lías.

Escala Test de Pectina (3= positivo ; 0= negativo).
El test de pectina negativo ilustra una
depectinización total.
Dosis de enzimas: 2 mL/hL..

LAFASE® XL FLOT presenta una depectinización
completa en solo 2 horas.

Flotación de un mosto de Airén – Presión: 5 Bars.
Dosis de clarificante utilizado: 15 g/hL – Tiempo: 150 min.