VEGEFLOT®
Agente de clarificación a base de proteínas vegétales (patatina y guisante).
- VEGEFLOT® es una formulación no alérgica que combina una alta velocidad de floculación con un amplio espectro de acción sobre los compuestos fenólicos.
- Esta particularidad permite su empleo sobre todo tipo de mostos, ya sean blancos o rosados, adaptada particularmente a la flotación aumentando su limpidez y reduciendo su carga coloidal.
- La presencia de patatina contribuye a reducir precozmente el riesgo de oxidación del vino al reducir los compuestos fenólicos óxidos u oxidables del mosto.
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