ZYMAFLORE® 011 BIO
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Certifié BIO
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Utilisable en NOP
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Utilisable BIO UE 848/2018
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Vegan
Levure certifiée biologique selon les méthodes de production biologiques des règlements européens CE 834/2007 et 889/2008 et conforme au règlement américain (NOP) pour la production biologique. Sélection terroir. Affinité cépage : tout type de vin.
Souche sélectionnée pour :
- Ses remarquables capacités fermentaires.
- Sa bonne résistance à l’alcool.
- Son respect de la typicité du cépage.
Sa résistance à l’alcool rend également la ZYMAFLORE® 011 BIO adaptée aux reprises fermentaires ou à la ré-inoculation dans le cas de fermentations spontanées languissantes pour assurer une fin de FA franche
Fiche Produit
Fiche de Sécurité
Contenus additionnels
VIDÉO RÉHYDRATATION DES LEVURES
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