ZYMAFLORE® XPURE
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Utilizzabile nel NOP
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Utilizzabile nel BIO UE 848/2018
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Kasher Passover
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Vegano
Ceppo specifico per la produzione di vini rossi di elevata pulizia e franchezza aromatica, contraddistinti da aromi di frutti neri, organoletticamente freschi e caratterizzati da un ampio e morbido palato. Selezionato tramite incrocio (breeding). Vitigni: Vini rossi e rosati.
- Ideale nella produzione di vini rossi aromaticamente franchi e netti, con piena espressione del potenziale aromatico del vitigno.
- Ridotta produzione di SO2 e di molecole SO2 combinanti.
- Contribuisce al mascheramento del carattere vegetale.
- Sviluppo di aromi freschi, con gradevoli note di frutti neri.
- Vini dal palato ampio, morbido e complesso.
- Eccellenti capacità fermentative.
Scheda Prodotto
Scheda di Sicurezza
Contenuti aggiuntivi
VIDEO REIDRATAZIONE DEI LIEVITI
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