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N°120 – Il Regolamento delegato UE 2019/934 e le novità introdotte nella disciplina vitivinicola comunitaria
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N°117- Il MANNOSTAB®, uno strumento di eccellenza per la stabilizzazione dei vini
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N° 115 : La vinificazione delle uve in situazioni di alterazione : Botrytis cinerea, Candida…
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N°114 – La valorizzazione e la protezione del profilo polifenolico nella vinificazione dei vini rossi
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N°113 – La nutrizione dei lieviti nel corso della fermentazione alcolica: esperienze e nuovi approcci.
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N°112 – Vinificazione volta alla valorizzazione del profilo aromatico dei vini bianchi.
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