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Laffort info

N° 122: La longevità dei vini bianchi : nuovi strumenti di valutazione predittiva e di supporto decisionale.

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N° 121 : Preparazione dei vini rossi all’imbottigliamento

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N°120 – Il Regolamento delegato UE 2019/934 e le novità introdotte nella disciplina vitivinicola comunitaria

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N°119 – La vinificazione dei rosati secondo lo stile provenzale

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N°118 – Derivati di lievito e affinamento dei vini

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N°117- Il MANNOSTAB®, uno strumento di eccellenza per la stabilizzazione dei vini

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N° 116: Corpo e struttura dei vini rossi.

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N° 115 : La vinificazione delle uve in situazioni di alterazione : Botrytis cinerea, Candida

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N°114 – La valorizzazione e la protezione del profilo polifenolico nella vinificazione  dei vini rossi

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N°113 – La nutrizione dei lieviti nel corso della fermentazione alcolica: esperienze e nuovi approcci.

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N°112 – Vinificazione volta alla valorizzazione del profilo aromatico dei vini bianchi.

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N° 111: Millesimo 2017: l’importanza delle operazioni di chiarifica

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