Laffort info Archives

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N°120 – Il Regolamento delegato UE 2019/934 e le novità introdotte nella disciplina vitivinicola comunitaria

N°119 – La vinificazione dei rosati secondo lo stile provenzale

N°118 – Derivati di lievito e affinamento dei vini

N°117- Il MANNOSTAB^®, uno strumento di eccellenza per la stabilizzazione dei vini

N° 116: Corpo e struttura dei vini rossi.

N° 115 : La vinificazione delle uve in situazioni di alterazione : Botrytis cinerea, Candida…

N°114 – La valorizzazione e la protezione del profilo polifenolico nella vinificazione dei vini rossi

N°113 – La nutrizione dei lieviti nel corso della fermentazione alcolica: esperienze e nuovi approcci.

N°112 – Vinificazione volta alla valorizzazione del profilo aromatico dei vini bianchi.

N° 111: Millesimo 2017: l’importanza delle operazioni di chiarifica

N° 110: Attualita’ vendemmia 2017

N° 109: Enzimi