ZYMAFLORE® ST
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Utilizzabile nel NOP
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Utilizzabile nel BIO UE 848/2018
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Kasher Passover
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Vegano
Vinificazione dei vini liquorosi. Facilmente mutizzabile.Selezione terroir (ecoselezione). Vitigni: Bianchi infavati da muffa nobile; vendemmie tardive.
- Isolato nel Sauternes.
- Sensibilità alla SO2 e bassa produzione di molecole che la combinano.
- Resistente ad elevate concentrazioni di zuccheri.
Obiettivo prodotto:
* Vinificazione dei vini liquorosi;
* Facilmente mutizzabile.
Scheda Prodotto
Scheda di Sicurezza
Contenuti aggiuntivi
VIDEO REIDRATAZIONE DEI LIEVITI
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