ZYMAFLORE® ST

ZYMAFLORE® ST

Levadura para vinos blancos licorosos o vinos blancos secos de guarda. Selección terroir. Afinidad con variedades: Vinos blancos dulces moscatel, vinos blancos «botritizados», vendimias tardías.

  • Cepa seleccionada en Sauternes.
  • Sensible al SO2 y con una débil producción de moléculas combinantes de sulfuroso.
  • Resistencias a altas concentraciones de azúcar.

Cepa recomendada para:
* Vinos licorosos.
* Parada de fermentación fácil.

Ficha de Producto y Ficha de Seguridad

Ficha de Producto

Ficha de Producto ZYMAFLORE® ST

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Ficha de Seguridad

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