LYSOZYM 1

LYSOZYM

Enzima ad attività endo-glucosidasica estratto dal bianco d’uovo di gallina. Per la gestione dei vini sotto il profilo microbiologico.

LYSOZYM è utilizzabile per:

  • Misura preventiva nel caso di mosti con elevato pH e bassa acidità totale, favorevoli allo sviluppo dei batteri lattici indigeni.
  • Per ritardare o impedire la FML.

Scheda tecnica e scheda di sicurezza dei prodotti

Scheda Prodotto

Scheda Prodotto LYSOZYM

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Scheda di Sicurezza

Scheda di Sicurezza LYSOZYM

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