LYSOZYM 1

LYSOZYM

Enzima con actividad endo-glucosidasa, extraída de la clara de huevo de gallina. Gestión microbiana de los vinos.

La LYSOZYM puede ser utilizada:

  • Para pH elevado y acidez total baja, favorables para el desarrollo de las bacterias lácticas.
  • Para retrasar o inhibir la FML.

Ficha de Producto y Ficha de Seguridad

Ficha de Producto

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Ficha de Seguridad

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