CLARPRESS 1

CLARPRESS

Soluzione di gelatina alimentare ad elevata concentrazione, agente di chiarifica specifico per vini da pressa o vini molto astringenti.

CLARPRESS è una gelatina specificamente destinata alla chiarifica dei vini di pressa ; essa assicura:

  • La flocculazione rapida delle strutture colloidali responsabili del torbido.
  • La compattazione ottimale delle fecce, grazie all’efficacia nell’azione sedimentante (limita le perdite di prodotto).
  • Una azione specifica nei confronti dei tannini aggressivi ed astringenti, con efficacia ammorbidente sui vini duri e sgraziati. All’elevatissima efficacia della preparazione contribuiscono la specifica densità di carica superficiale e la particolare taglia delle particelle.

Scheda tecnica e scheda di sicurezza dei prodotti

Scheda Prodotto

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Scheda di Sicurezza

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