Attivanti
NUTRIMENTO E PROTEZIONE DEL LIEVITO
NEW Novità della gamma
NUTRIFLOW®
Nutriente completo, al 100% di origine da lievito, ricco di amminoacidi, vitamine, minerali ed oligoelementi che favoriscono la moltiplicazione cellulare. Si integra facilmente con i processi automatizzati delle grandi cantine (confezionamento in piccoli e grandi volumi).
Descrizione
La buona riuscita delle fermentazioni, sia dal punto di vista cinetico che organolettico, presuppone una buona nutrizione dei microrganismi coinvolti. Deve essere globale e comprendere un buon equilibrio tra azoto (organico e minerale), lipidi, vitamine e minerali nelle diverse fasi della vinificazione. La gamma completa di nutrienti sviluppata da LAFFORT® offre questo equilibrio nutrizionale in base alle specificità del mosto.
I preparatori di lievito della gamma SUPERSTART® (Brevetto FR 2736651) potenziano le prestazioni del lievito.
L’offerta LAFFORT® non si limita ai lieviti; Include anche i batteri, favorendo così una FML di qualità, elemento chiave per la qualità finale del vino.
Non esitate a consultarlo nella sezione LAFFORT & YOU.
Ceppo
Caratteristiche
SP
SDS
BI-ACTIV®
Nutriente della fermentazione alcolica indicato anche per il trattamento di rallentamenti o arresti di fermentazione.
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Vegano
ENERGIZER®
Nutrimenti specifici per la ri-acclimatazione dei batteri PreAc®.
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Utilizzabile nel NOP
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Utilizzabile nel BIO UE 848/2018
FOSFATO D’AMMONIO
Nutriente minerale. Fattore di crescita per i lieviti in fermentazione alcolica.
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Utilizzabile nel BIO UE 848/2018
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Vegano
MALOBOOST®
Attivatore per batteri lattici. Consente di accelerare l’avvio della fermentazione malolattica (FML) e di migliorarne la cinetica.
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Utilizzabile nel NOP
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Utilizzabile nel BIO UE 848/2018
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Vegano
NUTRIFLOW®
Preparazione liquida di nutriente organico a base di autolisato di lievito, per la fermentazione alcolica.
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Utilizzabile nel BIO UE 848/2018
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Vegano
NUTRISTART®
Associazione di fattori di crescita (azoto, vitamine, minerali), stimolatori della moltiplicazione dei lieviti.
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Utilizzabile nel BIO UE 848/2018
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Vegano
NUTRISTART® AROM
Nutrimento completo a base di azoto organico e minerale e di fosfato d’ammonio. Specificamente sviluppato per aumentare la complessità aromatica (olfattiva e gustativa) dei vini.
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Utilizzabile nel BIO UE 848/2018
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Vegano
NUTRISTART® KP
Attivatore della FA; associazione di elementi nutritivi stimolatori della moltiplicazione dei lieviti.
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Kasher Passover
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Vegano
NUTRISTART® ORG
Nutriente organico completo a base di autolisato di lievito; assicura una fermentazione alcolica regolare e completa.
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Utilizzabile nel NOP
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Utilizzabile nel BIO UE 848/2018
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Vegano
OENOCELL®
Scorze di lievito, a specifica azione detossificante.
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Utilizzabile nel NOP
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Utilizzabile nel BIO UE 848/2018
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Vegano
OENOCELL® BIO
Scorze di lievito, a specifica azione detossificante.
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Certificato biologico
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Utilizzabile nel NOP
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Utilizzabile nel BIO UE 848/2018
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Vegano
SOLFATO D’AMMONIO
Nutriente minerale. Fattore di crescita per i lieviti in fermentazione alcolica.
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Vegano
SUPERSTART®
Associazione di fattori di crescita e fattori di sopravvivenza, SUPERSTART® è un preparatore di lieviti da utilizzare nell’acqua di reidratazione dei LSA. Brevetto FR 2736651.
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Utilizzabile nel NOP
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Utilizzabile nel BIO UE 848/2018
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Vegano
SUPERSTART® BLANC & ROSÉ
Preparatore di lieviti, particolarmente ricco in fattori di crescita per assicurare chiusure di fermentazione nette e franche. Formulazione specificamente ottimizzata in relazione alle condizioni fermentative tipiche delle vinificazioni in bianco ed in rosato. Brevetto FR 2736651.
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Utilizzabile nel NOP
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Utilizzabile nel BIO UE 848/2018
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Vegano
SUPERSTART® ROUGE
Preparatore di lievito, particolarmente ricco in ergosterolo; assicura chiusure di fermentazione nette e franche. Formulazione ottimizzata specificamente per le condizioni fermentative tipiche della vinificazione in rosso. Brevetto FR 2736651.
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Utilizzabile nel NOP
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Utilizzabile nel BIO UE 848/2018
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Vegano
SUPERSTART® SPARK
Associazione di fattori di crescita e di fattori di sopravvivenza, per una impeccabile presa di spuma. Brevetto FR 2736651.
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Utilizzabile nel NOP
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Utilizzabile nel BIO UE 848/2018
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Vegano
THIAMINE
Vitamina essenziale per lo sviluppo dei lieviti.
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Utilizzabile nel BIO UE 848/2018
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Vegano
THIAZOTE® KP
Nutriente minerale apportatore di fattori di crescita (fosfato di ammonio) e tiamina.
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Kasher Passover
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Vegano
THIAZOTE® PH
Nutriente minerale apportatore di fattori di crescita, attivatore di fermentazione alcolica (fosfato di ammonio e tiamina). Utilizzabile in ogni vinificazione, bianco, rosato, rosso.
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Utilizzabile nel BIO UE 848/2018
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Vegano
TURBICEL®
Cellulosa purissima purificata.
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Vegano
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