ZYMAFLORE® ÉGIDETDMP
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NOP-tauglich
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Bio-tauglich UE 848/2018
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Koscher für Passover
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Vegan
Nichtsaccharomyceten (Torulaspora delbrueckii und Metschnikowia pulcherrima) zur BIOProtektion des Traubenmaterials, für Trauben und Most, im Rahmen einer Strategie zur SO2-Reduktion. Naturhefe-Selektion.
- Kolonisierung des Mediums ohne nachgewiesener Gäraktivität (kein Zucker- oder Stickstoffverbrauch, kein veränderter Trübungsgrad nach dem Entschleimen).
- Erleichtert die Anpassung und Entwicklung des Saccharomyces cerevisiae-Stammes, mit dem beimpft wird.
- Eingeschränkte Entwicklung der indigenen Flora.
- Direktbeimpfung oder Rehydrierung möglich.
Produktdatenblatt
Sicherheitsdatenblatt
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Zusätzlicher Content
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