QUERTANIN®

NOP-tauglich
Bio-tauglich UE 848/2018
Vegan

QUERTANIN® ist ein Präparat aus hochqualitativen Ellagtanninen in Daubenholz-Qualität, die aus dem Kernholz der Eiche extrahiert wurden, für den Ausbau von Rot-, Weiß- und Roséweinen.

Den Wein vor Oxidationserscheinungen zu schützen (kräftigeres Aroma).
Reduktionsgeschmack zu beseitigen.
Regulierung der Oxidreduktion während der Reifung im Holzfass und während der Mikrooxigenation.
Frischeerhalt bei der Vorbereitung der Weine auf die Flaschenabfüllung.
Behandlung von Weinen, die Reduktionsmerkmale aufweisen.
Im Fall von gebrauchten Fässern stellt QUERTANIN® ein reichhaltiges Ellagtanninmilieu wieder her. Dieses entspricht dem Ellagtanninmilieu in neuen Fässern.

Produktdatenblatt

Sicherheitsdatenblatt

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