POWERLEES®
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NOP-tauglich
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Vegan
Spezielles Präparat aus inaktivierten Hefen und ß-Glucanasen, zur Verfeinerung von Weinen bereits während der Gärung.
Dank der spezifischen Formulierung liefert, POWERLEES®:
- Führt bereits während der Gärung Zellbestandteile der Hefen zu, verfeinert so den Wein und macht ihn geschmeidiger.
- Erleichtert die Extraktion von Stoffen mit hohem Geschmackspotenzial (süßes Peptid aus dem Protein Hsp12), die aus den Zellwänden der inaktivierten Hefen und aus der Hefeautolyse stammen.
- Trägt durch die Freisetzung von Mannoproteinfraktionen aus den Hefen zur Stabilisierung der Weine bei.
- Erleichtert die Phasen der Filtration.
Eignet sich besonders zur Behandlung von Weinen, die schnell auf den Markt gebracht werden sollen.
Produktdatenblatt
Sicherheitsdatenblatt
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