Hefeprodukte
POWERLEES® ROUGE
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POWERLEES® ROUGE

POWERLEES® ROUGE

Spezielles Präparat aus inaktivierten Hefen und ß-Glucanasen, zur Verfeinerung von Weinen bereits während der Gärung.

Dank der spezifischen Formulierung liefert, POWERLEES® ROUGE:

  • Führt bereits während der Gärung Zellbestandteile der Hefen zu, verfeinert so den Wein und macht ihn geschmeidiger.
  • Erleichtert die Extraktion von Stoffen mit hohem Geschmackspotenzial (süßes Peptid aus dem Protein Hsp12), die aus den Zellwänden der inaktivierten Hefen und aus der Hefeautolyse stammen.
  • Trägt durch die Freisetzung von Mannoproteinfraktionen aus den Hefen zur Stabilisierung der Weine bei.
  • Erleichtert die Phasen der Filtration.

Eignet sich besonders zur Behandlung von Weinen, die schnell auf den Markt gebracht werden sollen.

Produkt- und Sicherheitsdatenblätter

Produktdatenblatt

Produktdatenblatt POWERLEES® ROUGE

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Sicherheitsdatenblatt

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