POWERLEES® (ex POWERLEES ROUGE)
-
Разрешён для NOP
-
Веган
Препарат из инактивированных дрожжей и бета-глюканазы, предназначенный для улучшения органолептических характеристик вина, начиная со стадии спиртового брожения.
Благодаря своему уникальному составу, POWERLEES® (ex POWERLEES® ROUGE):
- Привносит компоненты из дрожжевых клеток на стадии брожения, придает вину мягкость и бархатистость.
- Облегчает экстрагирование соединений с высоким вкусовым потенциалом (в частности, сладкого пептида, полученного из белка Hsp12), присутствующих в клеточных оболочках инактивированных дрожжей, и дрожжей, автолизированных после брожения.
- Способствует стабилизации вин путем диффузии фракций маннопротеинов дрожжевого происхождения.
- Облегчает фильтрацию.
Особенно подходит для обработки вин, предназначенных для быстрой реализации.
Описание продукта
Сертификаты безопасности продукта
Скачивание нескольких продуктов: во время просмотра выберите столько документов, сколько пожелаете, ваша корзина будет сохранена до загрузки.