Дрожжевые продукты
маннопротеины, инактивированные дрожжи, оболочки клеток дрожжей, автолизированные дрожжи.
NEW Новые продукты в гамме
POWERLEES® LIFE
Препарат полученный из клеток дрожжей, богатый восстанавливающими соединениями (включая глутатион); сохраняет и освежает вина во время выдержки.
Благодаря эффективному действию против окисления, POWERLEES® LIFE способствует повышению потенциала выдержки вин.
Описание
Наша исследовательская деятельность даёт нам всё более тонкое пониманию природных и энологических процессов, таких, например, как традиционная выдержка на осадке. Идентификация природно присутствующих в вине маннопротеинов, улучшающих белковую и кристаллическую стабильность (MANNOSTAB®), глутатиона, играющего защитную антиоксидантную роль в процессе выдержки на осадке (FRESHAROM®), а также пептидов, выделенных из белка Hsp12, способствующих повышению ощущения сладости (OENOLEES®, OENOLEES® MP), позволили нашей компании создать новые энологические продукты, богатые натуральными компонентами вина. Эти продукты создаются с использованием инновационных и часто запатентованных процессов. Они открывают путь для нового, более точного, натурального виноделия… для огранки и сохранения лучших качеств в вине.
Для получения точной информации и по протоколу регидратации MANNOSTAB® предлагаем вашему вниманию видео «MANNOSTAB®».
Оно доступно для просмотра в нашей рубрике LAFFORT & YOU.
Продукт
Характеристики
ОП
СБП
FRESHAROM®
Препарат из инактивированных дрожжей с высокой защитной способностью, для сохранения ароматов в белых и розовых винах.
-
Разрешён для NOP
-
Разрешён для Био UE 848/2018
-
Веган
MANNOFEEL®
Специфический маннопротеин клеточных стенок дрожжей Saccharomyces cerevisiae, предназначенный для коллоидной стабилизации вина.
-
Разрешён для NOP
-
Разрешён для Био UE 848/2018
-
Веган
MANNOSPARK®
Специфический маннопротеин из оболочек дрожжевых клеток Saccharomyces cerevisiae для кристаллической и коллоидной стабилизации игристых вин.
-
Разрешён для NOP
-
Разрешён для Био UE 848/2018
-
Веган
MANNOSTAB®
Специфический маннопротеин (MP40), природно присутствующий в вине, способствующий стабилизации вин от кристаллических помутнений. Патент №2726284.
-
Разрешён для NOP
-
Разрешён для Био UE 848/2018
-
Веган
MANNOSTAB® LIQUIDE 200
Специфический маннопротеин (MP40), природно присутствующий в вине, способствующий стабилизации вин от кристаллических помутнений. Патент №2726284.
-
Разрешён для NOP
-
Разрешён для Био UE 848/2018
-
Веган
MANNOSWEET®
Препарат из маннопротеинов и полисахаридов растительного происхождения, специально селекционированных для коллоидной стабилизации вин и придания им изысканности.
-
Разрешён для NOP
-
Разрешён для Био UE 848/2018
-
Веган
OENOLEES®
Препарат из оболочек дрожжевых клеток для удаления определенных полифенолов, придающих вину горечь и терпкость.Патент EP 1850682.
-
Разрешён для NOP
-
Разрешён для Био UE 848/2018
-
Веган
OENOLEES® MP
Экстракт клеточных стенок дрожжей, богатый маннопротеинами, с высоким содержанием пептида и полисахаридов. Патент EP 1850682.
-
Разрешён для NOP
-
Разрешён для Био UE 848/2018
-
Веган
POWERLEES® (ex POWERLEES ROUGE)
Препарат из инактивированных дрожжей и бета-глюканазы, предназначенный для улучшения органолептических характеристик вина, начиная со стадии спиртового брожения.
-
Разрешён для NOP
-
Веган
POWERLEES® LIFE
Препарат полученный из клеток дрожжей, богатый восстанавливающими соединениями (включая глутатион); сохраняет и освежает вина во время выдержки.
-
Разрешён для NOP
-
Разрешён для Био UE 848/2018
-
Веган
Скачивание нескольких продуктов: во время просмотра выберите столько документов, сколько пожелаете, ваша корзина будет сохранена до загрузки.