Особые типы винификации
LAFFORT® предлагает Вам воспользоваться нашим опытом и советами наших специалистов для особых типов винификации.
Розовые вина
Производство розовых вин со всем их разнообразием ароматов и цветовых оттенков требует особых технических навыков. LAFFORT®, благодаря своему эскпериментальному центру и коллективу специалистов, разработал гамму продуктов, предназначенных специально для производства лучших розовых вин.
Ознакомьтесь с нашей страницей "Ассортимент продуктов для розовых вин"
Технический советник LAFFORT®
Кристоф РОССИ
christophe.rossi@laffort.com
Tel : + 33 6 30 19 54 62
Кристоф начал работать в LAFFORT® в 2014 году в качества технического специалиста по розовому вину.
Получив диплом специалиста высшей квалификацией по виноградарству и диплом по менеджменту качества, он продолжил свое высшее образование в Тулузской Академии Агрономии и получил Национальный Диплом Энолога.
Чтобы расширить свой опыт за границей, он отправился в Мексику, где ему предоставилась уникальная возможность поработать в самой старой винодельне на американском континенте. Вернувшись во Францию, он несколько лет проработал управляющим винодельни в Провансе, регионе, славящемся своими розовыми винами высочайшего качества.
Когда Кристоф присоединился к коллективу LAFFORT® в Юго-Западном регионе Франции в качестве регионального менеджера зоны Прованс, его компетенции в производстве и знание рынка розовых вин, естественным образом позволили ему занять должность главного специалиста по розовым винам.
В любой точке мира Кристоф поможет Вам создать розовое вино, отвечающее Вашим желаниям и требованиям рынка.
Игристые вина
Качественные игристые вина – результат последовательных этапов производства, каждый этап должен быть оптимизирован для получения желаемого конечного продукта. Рынок игристых вин в данный момент активно развивается, и, как и для тихих вин, появляются новые тенденции. В тренде вина с сильным, ярче выраженным, индивидуальным характером.
Для каждого этапа производства, LAFFORT® собрал в своей гамме LAFFORT® SPARK продукты, предназначенные специально для создания как традиционных игристых вин, так и вин, отвечающих новым тенденциям.
Ознакомьтесь с нашей страницей "Ассортимент продуктов для игристых вин"
Технический советник LAFFORT®
Франсуа БОТТОН
francois.botton@laffort.com
Tel : +33 6 27 05 63 81
Франсуа БОТТОН начал работать в LAFFORT® в 2011 году в качестве главного специалиста по гамме «Spark». До этого он в течение 10 лет работал в отрасли игристых вин в лучших хозяйствах региона Шампань.
Его главные задачи винификация, консалтинг, исследование и разработка продуктов, а также помощь клиентам в организации закладки тиража. Начиная с 2006 года он объехал все регионы мира, где производят игристые вина, и таким образом приобрел неоценимый опыт на международном уровне. Он также расширил свои компетенции в Италии, колыбели Просекко, и сейчас проводит бóльшую часть своего времени в Центральной и Восточной Европе, где испытывает и усовершенствует технологии для метода Шарма.
Франсуа БОТТОН получил диплом по виноградарству в Авизе (регион Шампань) и впоследствии свой диплом энолога в университете Реймса. Благодаря своим компетенциям в области игристых вин, и огромному опыту работы по всему миру, Франсуа БОТТОН является экспертом по производству игристых вин как классическим, так и резервуарным методом.
Скачивание нескольких продуктов: во время просмотра выберите столько документов, сколько пожелаете, ваша корзина будет сохранена до загрузки.