![LAFAZYM® THIOLS[+]](https://laffort.com/wp-content/uploads/Packs/Lafazym_Thiols_Plus.png)
LAFAZYM® THIOLS [+]
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Utilisable en NOP
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Vegan
Préparation d’enzymes pectolytiques à activités secondaires pour la révélation aromatique des cépages thiolés.
- LAFAZYM® THIOLS[+] permet d’amplifier le profil aromatique des cépages variétaux thiolés, en synergie avec une levure caractéristique de la révélation de ces arômes.
- LAFAZYM® THIOLS[+] peut être utilisée sur une grande variété de moûts blancs : Sauvignon, Colombard, petit et gros Manseng, Muscadet, Melon, Gewurztraminer, petite Arvine, Scheurebe… mais aussi des cépages rouges utilisés dans l’élaboration de vins rosés : Grenache, Syrah, Merlot, Cabernet, Mourvèdre, Cinsault…
- Afin d’optimiser l’impact aromatique nous recommandons d’utiliser ZYMAFLORE® X5, ZYMAFLORE® DELTA ou ZYMAFLORE® VL3.
Fiche Produit
Fiche de Sécurité
Contenus additionnels
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