ZYMAFLORE® X16

ZYMAFLORE® X16

Per vini bianchi e rosati tecnologici, a proflo aromatico spiccatamente fermentativo. Elevata produzione di aromi tipo estere. Si adatta molto bene a basse temperature e basse torbidità in fermentazione. Selezionato tramite incrocio (breeding). Vitigni: Chardonnay, Trebbiano, Verdicchio, Lugana, ed altri vitigni nella produzione di vini rosati.

  • Capacità fermentative molto buone.
  • Spiccata produzione aromatica (esteri).
  • Carattere pof(-): non produce vinil-fenoli.
  • Profilo organolettico di estrema finezza e franchezza.

Obiettivo prodotto:
* Vini tecnologici, moderni ed a proflo aromatico spiccatamente fermentativo.
* Elevata produzione di aromi tipo estere.
* Si adatta molto bene a basse temperature e basse torbidità in fermentazione.

Scheda Prodotto

Scheda Prodotto ZYMAFLORE® X16

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Scheda di Sicurezza

Scheda di Sicurezza ZYMAFLORE® X16

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Contenuti aggiuntivi

Focus

Selezione dei lieviti: incrocio guidato per mezzo di marcatori QTL

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VIDEO REIDRATAZIONE DEI LIEVITI

Informazioni sul prodotto

Opzione di download multiplo: selezionate tutti i documenti che desiderate durante la vostra navigazione, il vostro carrello viene conservato fino al download.