TANIN GALALCOOL® SP
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Utilizzabile nel BIO UE 848/2018
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Vegano
TANIN GALALCOOL® SP è una preparazione di tannini gallici molto purificati, destinati a vini bianchi e rosati.
- Regolare i fenomeni di ossido-riduzione.
- Regolare e limitare le aggiunte di SO2 grazie al suo eccellente potere antiossidante.
- Diminuire l’instabilità proteica.
- Inibire l’attività degli enzimi ossidasici naturali (laccasi, tirosinasi).
- Diminuire lo sviluppo di batteri (metodo champenois).
- Facilitare la chiarifica.
Scheda Prodotto
Scheda di Sicurezza
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